Es krim adalah hidangan penutup pencuci mulut yang mungkin anda nikmati sejak zaman kanak-kanak. Pada hari yang panas, hidangan sejuk atau kon ais krim boleh jadi tiket. Walau bagaimanapun, banyak jenis ais krim cenderung tinggi kalori dan lemak. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, yoghurt beku telah memasuki tempat kejadian sebagai pencuci mulut yang boleh menawarkan faedah manis yang sama seperti ais krim tetapi dengan kurang lemak dan kalori. Tetapi persoalan sama ada atau tidak yogurt beku sebenarnya "lebih sihat" daripada ais krim bergantung kepada jenis yogurt beku dan ais krim yang anda bandingkan. Mana-mana rawatan yang dibuat dengan gula dan susu lemak keseluruhan akan lebih tinggi dalam kalori dan lemak.
Kalori
Es krim dan yogurt beku adalah kedua-dua produk yang diperbuat daripada produk tenusu. Kandungan kalori aiskrim dan yogurt beku mungkin sama jika mereka dibuat daripada susu tenusu; kalori dan kandungan lemak ais krim akan lebih tinggi jika dibuat dengan krim. Satu setengah cawan hidangan pisang buatan sendiri yogurt beku mengandungi 121 kalori dan satu setengah cawan aiskrim vanila mengandungi 130 kalori. Saiz yang sama melayani yogurt beku bebas lemak tanpa gula hanya mempunyai 80 kalori dan ais krim riak rendah lemak mempunyai 120 kalori.
Lemak
Walaupun diet anda memerlukan sedikit lemak setiap hari, makan banyak makanan tinggi lemak meningkatkan risiko penyakit jantung. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan agar tidak melebihi 20 hingga 35 peratus daripada kalori anda daripada lemak, dan tidak lebih daripada 7 peratus dari lemak tepu. Terdapat 7 g lemak total dengan 5 g lemak tepu dalam satu porsi ais krim vanila dan 2 g lemak total dengan 2 g lemak tepu dalam pisang buatan sendiri yoghurt beku. Satu setengah cawan yogurt beku bebas lemak tanpa lemak tidak mengandungi lemak.
Karbohidrat dan Gula
Karbohidrat adalah sumber utama tenaga tubuh anda, yang datang dari pecahan kanji dan gula semasa pencernaan. Gula ditambah kepada makanan yang diproses, seperti ais krim dan yogurt beku, menawarkan sedikit nutrisi selain menambah kalori. Hadkan pengambilan gula hingga 20 gram sehari untuk wanita dan 36 gram sehari untuk lelaki, mengesyorkan Universiti Yale. Satu setengah cawan pisang buatan sendiri yogurt beku mempunyai 22 g karbohidrat dengan 12 gram gula, manakala ais krim vanila mengandungi 17 gram karbohidrat dan 10 gram gula. Tidak ada tambahan gula dalam ais krim bebas gula tanpa lemak yang disajikan sendiri, tetapi beberapa topping popular - seperti marshmallow, chocolate chips atau crumb cracker graham - boleh meningkatkan pengambilan gula anda.
Natrium
Sodium, nutrien penting, juga diperlukan dalam diet anda setiap hari. Walau bagaimanapun, anda tidak memerlukan banyak, dan terlalu banyak boleh meningkatkan peluang anda untuk mengalami tekanan darah tinggi dan masalah jantung. Kebanyakan makanan yang diproses telah menambah natrium. Es krim dan yogurt beku mengandungi jumlah natrium yang sama setiap hidangan. Satu setengah cawan yang menyampaikan yogurt beku pisang buatan sendiri mengandungi 67 mg natrium, dan jumlah yang sama ais krim vanila mempunyai 45 mg.
