Gumbo, rebus Creole kaya mengandungi okra, bawang, lada hijau, tomato, roux - campuran tepung dan lemak yang dimasak - dan makanan laut serta sosej atau jenis daging lain, berfungsi sebagai makanan yang hangat pada hari yang sejuk. Kalori dalam gumbo boleh menyumbang kepada matlamat pemakanan harian anda.
Kalori
Satu hidangan kira-kira 1 cawan gumbo mengandungi 320 hingga 450 kalori. Kalori akan berbeza-beza bergantung kepada jenis daging dan makanan laut yang termasuk dalam rebus serta sayur-sayuran yang digunakan. Berdasarkan diet 2, 000 kalori, jumlah kalori dalam gumbo sama dengan 16 hingga 22.5 peratus daripada apa yang anda boleh makan dalam sehari.
Nutrien
Banyak kalori dalam gumbo berasal dari protein; Institut Perubatan mengesyorkan menelan 46 hingga 56 g nutrien ini setiap hari. Hidangan gumbo mengandungi 28 hingga 37 g protein. Satu hidangan juga menyediakan anda dengan 13 hingga 21 g karbohidrat. Anda perlu mengambil 130 g karbohidrat untuk memenuhi keperluan tenaga anda setiap hari, juga mengikut Institut Perubatan. Semua cadangan berdasarkan diet 2, 000 kalori.
Pertimbangan
Gumbo sering mengandungi lemak tinggi - satu hidangan gumbo umumnya mempunyai 17 hingga 27 g. MayoClinic.com mengesyorkan membataskan lemak kepada 44 hingga 78 g sehari untuk mengelakkan masalah obesiti dan kesihatan yang berkaitan dengan kelebihan berat badan.
