Lipid adalah kumpulan luas pelbagai organik dan organik. Lipid memainkan peranan yang besar apabila ia melibatkan penyimpanan tenaga dan struktur sel. Mereka dibahagikan kepada empat kumpulan utama yang terdiri daripada lemak, lipid, hormon dan steroid. Perbezaan antara lemak dan lipid adalah bahawa lemak adalah subset lipid.
Lemak
Lemak, seperti protein dan karbohidrat, adalah kumpulan nutrien yang membekalkan tenaga kepada badan. Lemak adalah sebatian organik yang terdapat dalam bentuk cecair atau pepejal. Ia terdiri daripada asid lemak tepu dan tak tepu. Lemak tepu menyebabkan kolesterol jahat yang tinggi, yang dikenali sebagai LDL, dan boleh didapati dalam produk haiwan dan minyak sayuran. Lemak tak jenuh membantu menurunkan kolesterol jahat, tetapi masih perlu dimakan secara sederhana kerana kandungan kalori mereka. Lemak tak tepu terdapat dalam minyak sayuran yang paling cair.
Lilin
Lilin adalah sejenis lipid yang merupakan ester asid lemak. Lilin terkenal termasuk lilin lebah, spermaceti dan lilin carnuba. Secara semula jadi, lapisan wax membantu melindungi permukaan buah-buahan dan daun daripada dehidrasi, pemangsa dan perosak. Bulu dan bulu juga mempunyai salutan lilin untuk menangkis air.
Steroid
Steroid berasal dari 17 atom karbon yang terdiri daripada empat cincin. Terdapat beratus-ratus jenis steroid dalam tumbuhan, haiwan dan kulat, dan mereka terlibat dalam pelbagai proses fisiologi. Kolesterol adalah salah satu steroid yang paling terkenal. Kebanyakan penggunaan media istilah steroid merujuk kepada penggunaan steroid anabolik, yang digunakan untuk meningkatkan prestasi fizikal.
Hormon
Hormon adalah sejenis lipid yang mengikat permukaan sel untuk menghasilkan respons. Mengikat hormon kepada penerima untuk memulakan siri isyarat dalam sel, seperti ekspresi gen atau penindasan. Organisme multisel semua menghasilkan hormon seperti tumbuh-tumbuhan dan haiwan.
