Neuropati periferi berlaku apabila saraf tangan dan kaki rosak, sama ada melalui kecederaan atau keadaan perubatan asas. Gejala boleh merangkumi kesemutan, kebas, sakit, kelemahan dan kekejangan otot. Malangnya, tidak ada diet neuropati khusus atau makanan yang menyembuhkan kerosakan saraf. Walau bagaimanapun, perubahan diet dan mengelakkan makanan tertentu boleh mengurangkan risiko anda untuk mengatasi gejala ini.
: Kesan Jangka Panjang Neuropati Periferal
Diet Neuropati Diabetik
Institut Gangguan Neurologi Kebangsaan dan Strok menyatakan bahawa diabetes adalah punca utama neuropati periferal. Malangnya, apabila kerosakan saraf berlaku, ia tidak dapat diterbalikkan. Walau bagaimanapun, mengurus paras gula darah anda dapat membantu mencegah neuropati daripada menjadi lebih buruk, kata Persatuan Diabetes Amerika.
Makanan yang tinggi karbohidrat mudah, atau gula, menyebabkan peningkatan kadar gula darah diikuti dengan tindak balas insulin yang cepat. Makanan ini termasuk bijirin diproses, barangan bakar, beberapa buah-buahan dan beberapa sayur-sayuran berkanji seperti kentang dan jagung. Orang dengan neuropati periferi dari kencing manis harus mengehadkan pengambilan makanan indeks glisemik tinggi ini untuk membantu mengekalkan tahap gula darah dalam had biasa.
Menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2018 oleh Nutrien, diet berdasarkan makanan indeks glisemik rendah membantu mengawal tahap gula dalam darah dengan pesakit diabetes jenis 2. Memilih biji-bijian dan sayur-sayuran yang mengandungi serat juga akan membantu mencegah pancang gula darah dan mengawal tahap gula dalam darah. Kadar gula darah secara berkala boleh membawa kepada neuropati periferal.
: Senarai Makanan Rendah Glikemik
Vitamin dan Kekurangan Mineral
Neuropati periferal juga boleh disebabkan oleh kekurangan vitamin atau mineral. Vitamin B12 adalah penting untuk mengekalkan kesihatan saraf, dan kajian yang diterbitkan pada tahun 2014 oleh Continuum menunjukkan bahawa kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan neuropati periferal. Nutrien ini mudah didapati dalam daging haiwan, telur dan tenusu, menjadikan kekurangan teruk yang tidak biasa. Orang yang menggunakan diet vegan atau mempunyai keadaan perubatan yang mendasari, seperti penyakit Crohn, berada pada risiko tertinggi.
Kekurangan vitamin E, vitamin B1 dan tembaga mineral juga boleh menyebabkan neuropati periferal. Kekurangan ini boleh berlaku akibat kekurangan zat makanan atau sebagai kesan sampingan rawatan untuk keadaan perubatan yang mendasari. Terlalu banyak atau terlalu sedikit vitamin B6 juga boleh menyumbang kepada gejala neuropati periferal.
Toksin dan peripheral neuropathy
Toksin dalam badan adalah punca lain dari neuropati periferal. Alkohol adalah punca biasa. Penggunaan alkohol yang berlebihan boleh mengakibatkan kekurangan zat makanan dan kekurangan vitamin yang memperburuk neuropati periferal atau menyebabkan kecederaan langsung kepada saraf periferal.
Menurut satu kajian yang diterbitkan pada tahun 2018 oleh Nutrien, neuropati periferal dapat berkembang dari logam berat di aliran darah. Makanan laut toksik merupakan salah satu sumber merkuri logam berat. Ikan yang mengandungi paras merkuri tertinggi harus dielakkan. Pentadbiran Makanan & Dadah menyenaraikannya sebagai ikan hiu, ikan todak, ikan tuna bigeye, berwarna oren, marlin, tilefish dan makarel raja.
Toksin juga terdapat dalam racun perosak yang digunakan untuk melindungi buah-buahan dan sayur-sayuran dari serangga dan penyakit. Menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2014 oleh Jurnal Perubatan Bulan Sabit Merah Iran, neuropati periferal mungkin berkembang dari pendedahan kronik kepada racun perosak dalam penyembur ladang. Walaupun kajian ini tidak melihat risiko kesihatan pengguna, membasuh hasil sebelum memakannya atau membeli buah-buahan dan sayur-sayuran organik dapat mengurangkan risiko pendedahan kepada racun perosak.
