Probiotik adalah bakteria mesra yang hidup di dalam usus. Menggalakkan penghadaman dan penyerapan nutrien yang sihat, mereka bertindak menyerang patogen, seperti ragi, bakteria dan virus lain yang mungkin menyebabkan penyakit. Probiotik membangunkan simbiosis saling menguntungkan dengan saluran gastrousus manusia. Mereka mendapat manfaat daripada makanan yang kita makan dan tubuh kita menggunakan produk sampingan proses kehidupan mereka. Acidophilus adalah probiotik yang paling terkenal, tetapi ada ribuan jenis lain yang menawarkan manfaat kesihatan.
Lactobacilli
Lactobacillus acidophilus adalah probiotik yang paling terkenal dan salah satu yang paling penting untuk kesihatan usus kecil. Selain linging usus, Acidophilus juga boleh mengambil kediaman di vagina, serviks atau uretra. Acidophilus menghalang patogen, dan menghasilkan antibiotik semulajadi seperti lactocidin dan acidophilin, yang meningkatkan imuniti. Acidophilus mempunyai kesan anti mikroba terhadap staphylococcus aureus, salmonella, E. coli dan candida albicans.
Lactobacillus brevis, disingkat L. brevis, adalah probiotik asid laktik yang membantu dalam mensintesis Vitamin D dan K.
L. bulgaricus, yang digunakan dalam penapaian yogurt memainkan peranan perlindungan dengan menghasilkan asid laktik, yang mewujudkan persekitaran yang mesra untuk spesies lain.
L. plantarum menjadikan lactolin, satu lagi antibiotik semulajadi. Plantarum juga boleh mensintesis L-lisin, asid amino anti-virus. Organisme ini menghilangkan nitrat, mempromosikan tahap oksida nitrat dan mengurangkan patogen.
L. rhamnosus mempunyai toleransi yang tinggi terhadap garam hempedu, yang kekal dalam persekitaran yang kurang baik. Spesies ini telah memberi manfaat kepada orang tua dan bayi. Rhamnosus membantu dengan intoleransi laktosa, melindungi usus kecil, dan menghasilkan asid laktik dalam usus besar. Strain lain lactobacilli termasuk L. fermentum, L. caucasicus, L helveticus, L. lactis, L. reuteri dan L. casei.
Bifidobacteria
Bifidobacterium bifidum adalah yang paling dikenali dalam kategori ini. Hidup di dalam lapisan lendir usus besar dan / atau saluran faraj, bifidum menghalang bakteria dan ragi patogen daripada menyerang. Bifidum mencipta perubahan yang menggalakkan dalam paras pH dengan menghasilkan asid laktik dan asetik. Di samping itu, spesies ini meningkatkan penyerapan besi, kalsium, magnesium dan zink.
B. infantis menyerupai pengeluaran sitokin yang mempengaruhi sistem imun, dan boleh membunuh patogen seperti clostrida, salmonella dan shigella. B. longum menjajah usus besar. Ia menghalang bakteria dan ragi yang tidak mesra daripada mengambil kediaman. Ini boleh mengurangkan kekerapan masalah gastrousus, seperti cirit-birit, dan loya semasa penggunaan antibiotik.
Strain lain
Streptococcus thermophilus adalah sejenis probiotik yang digunakan untuk membuat yogurt. Memecahkan laktosa untuk mencipta laktase, enzim yang mencerna gula susu, spesies ini dapat membantu dengan intoleransi laktosa. Strain Streptococcus lain termasuk cremoris, faecium dan infantis.
Enterococcus faecium telah menunjukkan dalam kajian untuk membantu cirit-birit, memendekkan tempoh gejala. Ia membunuh mikrob patogen, seperti rotavirus. Kajian juga menunjukkan strain ini untuk menurunkan LDL atau kolesterol jahat. Organisme ini sangat tahan terhadap antibiotik. Walaupun tetamu sementara, Enterococcus faecium adalah penduduk asli yang dialu-alukan di dalam tubuh manusia.
