Apa yang perlu dan tidak perlu apabila mengambil ubat boleh mengelirukan, tetapi ada alasan yang baik untuk arahan doktor anda. Jika anda mengambil inhibitor monoamine oxidase (MAOI), penting untuk mengelakkan makanan tinggi tyramine, kerana interaksi dapat meningkatkan tekanan darah ke tahap yang tinggi.
Tyramine dan MAOIs
Tyramine adalah sebatian monoamine yang dijumpai secara semulajadi dalam beberapa makanan dan juga dihasilkan dalam makanan apabila ia ditapai, tua atau rosak, nota Vanderbilt University. Kompaun ini boleh meningkatkan tekanan darah, tetapi badan anda mempunyai sistem terbina dalam untuk memecah dan mengeluarkan kelebihan tyramine. Enzim yang dipanggil monoamine oxidase yang terletak di ujung saraf, otak dan usus melindungi terhadap penumpukan tyramine dan monoamin lain.
Monoamine oxidase juga memecah neurotransmitter di otak, termasuk dopamin, serotonin dan norepinephrine dan membantu menghilangkannya dari badan, menurut Mayo Clinic. Ini boleh menjadi masalah apabila pengeluaran bahan-bahan ini telah terhalang, kerana dalam keadaan seperti kemurungan dan penyakit Parkinson.
MAOI melambatkan pemecahan ini neurotransmitter, yang dapat membantu memperbaiki gejala kemurungan dan Parkinson. Walau bagaimanapun, mereka juga boleh melambatkan pecahan tyramine, yang boleh menyebabkan ia membina di dalam aliran darah. Apabila ini berlaku, tekanan darah dapat mencapai paras yang tinggi, menyebabkan "krisis hipertensi." Gejala-gejala krisis mungkin termasuk sakit kepala yang teruk, penglihatan kabur, penyitaan, sakit dada, pemikiran kesukaran, mual, muntah-muntah dan gejala atau tanda-tanda strok.
Malah 6 hingga 8 miligram tyramine boleh mencetuskan kesan buruk, termasuk peningkatan tekanan darah, mual dan detak jantung, menurut Vanderbilt University. Sepuluh hingga 25 miligram boleh menyebabkan sakit kepala dan pendarahan yang berpotensi di dalam otak. Pengambilan lebih daripada 25 miligram boleh mengakibatkan krisis hipertensi.
Petua
Menurut Perubatan Penn, tyramine menyekat dan melebarkan saluran darah, yang boleh menyebabkan sakit kepala. Individu yang sering sakit kepala dan migrain mungkin ingin mengurangkan pengurangan tyramine untuk melihat jika ia membantu.
Senarai Makanan Tyramine
Untuk mengelakkan kesan sampingan ini, sangat penting bagi orang yang mengambil MAOI untuk mengelakkan makanan tinggi tyramine. Adalah idea yang baik untuk menyediakan senarai makanan tyramine yang boleh anda simpan di sepanjang masa untuk rujukan untuk mengelakkan terlalu banyak memakannya.
Dalam diet rendah tyramine atau tyramine, anda harus mengelakkan:
- Keju yang kuat dan tua, termasuk stilton, yang mempunyai 33 hingga 61 miligram tyramine per auns; camembert, dengan 38 miligram per auns; dan keju bleu, dengan 28 miligram per auns, menurut Vanderbilt University.
- Dihidang, daging yang dihidangkan dan diproses, seperti salami, yang mempunyai 1.2 hingga 5.4 miligram tyramine dalam 1 auns; dan sosej kering, yang mungkin mengandungi 3 hingga 43 miligram per auns.
- Makanan jeruk dan fermentasi, termasuk herring jeruk dalam air garam, dengan sehingga 86 miligram per auns; dan sauerkraut, dengan 3.5 hingga 14 miligram per auns.
- Sos, termasuk kicap, yang mempunyai sehingga 4.7 miligram setiap sudu teh; dan sos ikan, yang mempunyai sehingga 3.7 miligram setiap sudu teh.
- Minuman beralkohol, terutamanya draf bir, yang mungkin mengandungi sehingga 38 miligram tyramine dalam 12 auns.
Makanan lain yang tinggi di tyramine termasuk ekstrak ragi, kacang polong salju, kacang fava, kacang soya, pemprosesan buah-buahan dan daging yang kering dan terlalu masak. Ia juga penting untuk mengelakkan makan makanan yang rosak atau yang telah disimpan secara tidak wajar.
Sesetengah makanan dan minuman hanya perlu dimakan sesekali:
- Keju Amerika dan pasteur, parmesan, havarti, keju petani dan brie
- Wain merah atau putih, bir dalam botol atau dalam tin
- Pepperoni, daging permainan liar, ikan bilis, siput
- Raspberi
- Buah ara
Universiti Wisconsin Kesihatan memberi amaran bahawa makanan tyramine tinggi harus dielakkan / terhad semasa mengambil ubat dan selama dua minggu selepas menghentikannya.
Makanan Tyramine Rendah
Berita baiknya ialah terdapat banyak makanan dan minuman tyramine yang rendah yang boleh anda makan secara teratur. Beberapa contoh dari setiap kategori termasuk:
- Susu: yogurt, susu dan ais krim
- Daging, ayam, ikan dan telur: Harus dimakan pada hari yang dibeli, disimpan di dalam peti sejuk atau dalam tin. Telur harus dimakan secara langsung selepas dimasak.
- Kacang dan kacang, kecuali bagi yang tersenarai di atas.
- Semua buah-buahan dan sayur-sayuran segar, beku atau dalam tin, kecuali yang disenaraikan di atas.
- Perasa: kismis, Worcestershire, mustard, salad dressing
- Kopi, teh, minuman ringan
- Coklat
- Roti ragi
- Minuman keras: gin, vodka, rum, bourbon
