Diduga untuk meningkatkan sistem imun dan membantu menangkis penyakit, wheatgrass adalah ruji pada banyak menu yang menyedihkan kesihatan. Walaupun beberapa tuntutan yang mengelilingi sifat-sifat penyembuhan wheatgrass kurang sokongan saintifik, makanan ini menawarkan spektrum nutrien dan fitokimia yang dapat membantu anda tetap sihat. Oleh kerana kandungan besinya, wheatgrass mungkin membantu dalam merawat anemia kekurangan zat besi.
Penerangan
Anemia berlaku apabila badan anda mempunyai kekurangan sel darah merah, menjadikannya sukar untuk mengangkut oksigen secara berkesan. Walaupun pelbagai bentuk anemia ada, yang paling biasa ialah anemia kekurangan zat besi, yang berlaku apabila badan anda tidak mempunyai kedai besi yang mencukupi, kata PubMed Health. Jenis anemia ini boleh mengakibatkan pengambilan besi yang tidak mencukupi melalui makanan, tempoh haid yang berat, ubat-ubatan, kanser tertentu atau peningkatan keperluan besi disebabkan oleh kehamilan atau penyusuan. Gejala termasuk kelemahan, masalah menumpukan perhatian, sakit kepala, perasaan grumpiness, cahaya kepala, nada kulit pucat, kuku rapuh atau sesak nafas.
Faedah
Wheatgrass adalah sumber semulajadi besi, dan oleh itu boleh membantu meningkatkan pengambilan besi harian anda untuk merawat anemia. Setiap 100 g jus wheatgrass menyediakan 0.61 mg besi, iaitu sekitar 8 peratus daripada keperluan harian untuk kebanyakan lelaki dan 3 peratus untuk kebanyakan wanita. Walaupun peratusan ini agak rendah, minum lebih banyak jus wheatgrass boleh menyumbang lebih banyak besi kepada diet anda. Jika anda seorang vegetarian atau alergi terhadap makanan haiwan tinggi seperti kerang atau daging merah, wheatgrass boleh menjadi alternatif yang berguna.
Pertimbangan
Wheatgrass mengandungi besi bukan besi, sejenis besi yang hanya terdapat dalam makanan tumbuhan. Sebagai Pejabat Suplemen Diet menerangkan, besi bukan besi tidak diserap dengan cekap seperti besi heme dalam daging dan produk haiwan lain, dan dengan itu mungkin kurang efektif dalam merawat anemia kekurangan zat besi. Untuk meningkatkan penyerapan zat besi dari wheatgrass, gunakan makanan ini dengan sumber vitamin C - jeruk atau strawberi - atau dengan makanan yang mengandung heme-iron seperti kerang atau daging merah. Di samping itu, tanin dalam teh dan phytat dalam kacang dan bijirin boleh mengganggu penyerapan besi bukan, jadi elakkan makan makanan ini pada masa yang sama anda menggunakan wheatgrass.
Amaran
Wheatgrass sahaja mungkin tidak mencukupi untuk membekalkan keperluan besi harian anda, terutama jika anemia anda berpunca daripada keadaan kesihatan asas seperti kanser atau penyakit Crohn. Di samping itu, wheatgrass boleh menyebabkan gejala buruk jika anda mengalami penyakit seliak, intoleransi gandum atau alergi terhadap rumput. Jika anda mempunyai gejala anemia, rujuk doktor anda sebelum cuba merawat keadaan anda dengan wheatgrass atau perubahan diet lain.
