Daging boleh menjadi tambahan berkhasiat untuk makan tengah hari anda kerana ia membekalkan dos protein yang sihat untuk tenaga petang, serta vitamin dan mineral yang anda perlukan untuk kesihatan yang baik. Jika satu-satunya daging yang muncul dalam makan tengah hari anda diproses, anda mungkin akan mengurangkan nilai pemakanan makanan anda. Daging yang diproses, seperti potongan sejuk dan anjing panas, tinggi natrium dan lemak dan juga mengandungi nitrat dan nitrit yang boleh meningkatkan risiko penyakit tertentu. Gantikan daging yang diproses dengan daging segar dan makan tengah hari anda akan menjadi lebih berkhasiat, tetapi sama seperti lazat.
Sandwich Ayam Panggang
Sandwich daging deli adalah tambahan biasa untuk kotak makan tengah hari, tetapi menggunakan daging segar adalah satu lagi, dan lebih berkhasiat, cara membuat sandwic. Bakar dada ayam tanpa tulang tanpa kulit pada api sederhana sehingga ia tidak lagi merah jambu di tengah. Tempatkan satu setengah daripada roti gandum keseluruhan. Teratas dengan tomato yang baru dihiris dan daun salad romaine. Gunakan alpukat yang diletakkan sebagai pengganti mayonis untuk mengurangkan kandungan lemak tepu dan juga menambah serat dan kalium. Tambah sepotong keju rendah lemak untuk menambah kalsium ke sandwic anda. Teratas dengan baki separuh bun itu dan nikmatilah dengan sebatang batang sayuran segar atau buah cincang.
Salad Steak
Banyak restoran atau deli salad termasuk pepperoni, ham cubed atau salami, yang semuanya diproses natrium tinggi. Menggantikan daging ini dengan stik sirloin bersandar akan meningkatkan pengambilan protein anda sambil mengurangkan pengambilan garam anda. Bakar stik anda ke dada yang dikehendaki dan potong ke jalur nipis. Tambah stik ke tempat tidur bayam cincang dan salad romaine. Teratas dengan bahan-bahan salad kegemaran anda, seperti kacang hitam, jagung, tomato, irisan timun, bunga broccoli dan bawang cincang. Gunakan salad dressing rendah lemak untuk memastikan salad anda rendah dalam kalori dan lemak.
Sup Mie Turki
Turki adalah daging berkhasiat yang boleh menggantikan ayam tua yang sama dalam mangkuk sup. Gunakan ayam belanda daging putih untuk sup rendah lemak, sup protein tinggi. Sediakan sup malam sebelum makan malam yang sihat dan kemudian makan sisa pada keesokan harinya untuk makan tengahari. Gunakan mi gandum secara keseluruhan untuk meningkatkan serat, serta banyak sayur-sayuran untuk vitamin A dan kalium. Kentang, wortel, saderi dan bawang semua dipasangkan baik dengan kalkun dan sayur-sayuran. Nikmati mangkuk sup dengan buah segar atau segelas susu.
Sandwich babi barbeku
Kombinasi daging babi yang dimasak dan dicincang dan sos barbeku adalah sandwic tradisional di restoran di seluruh negara. Buat sandwic daging babi barbeku anda sendiri di rumah menggunakan panggang daging babi segar dan anda mungkin akan mempunyai versi lebih banyak nutrien-padat. Masak masak daging babi dalam periuk perlahan anda selama lapan hingga sembilan jam dan kemudian dicincang menjadi kepingan bersaiz gigitan. Campurkan dengan sos barbeku natrium rendah dan sajian roti gandum yang hangat. Teratas dengan bawang terisih sedikit vitamin C. Makan sandwic anda dengan buah-buahan atau sayur-sayuran segar sebagai hidangan sampingan yang sihat.
