Brat adalah ruji musim panas, tetapi anda boleh menikmati mereka sepanjang tahun jika anda mempunyai George Foreman Grill. Memasak brat pada George Foreman Grill adalah mudah, cepat dan memuaskan.
Petua
Brats di George Foreman Grill memasak dalam sembilan hingga 15 minit, bergantung kepada tahap kesamarataan yang anda kehendaki. Hidangkan segera.
Apa yang Membuat Brats Khas?
Brat, atau bratwurst, biasanya dihidangkan pada roti dengan saus tomat, mustard dan topping lain, seperti bawang, tetapi begitu banyak jenis sosis lainnya. Apa yang membuat brat berbeza daripada sosej lain seperti anjing panas? Nah, brat adalah hanya satu jenis sosej.
Brat dibuat dengan daging kasar, biasanya daging babi, daging lembu atau daging lembu. Ini memberi mereka tekstur yang lebih tebal dan lebih berat daripada anjing panas, yang biasanya dimasak dan diemulsikan menjadi pasta, jadi mereka berasa licin di dalam mulut. Tidak ada satu resipi untuk brat yang wujud, tetapi perasa brat adalah bahasa Jerman yang jelas. Nisbah tepat berbeza dari rantau ke rantau. Brat Amerika mempunyai rasa sendiri juga.
Selalunya, tukang masak memerah brat dalam bir sebelum meletakkannya di atas roti. Grilling memberi mereka berasap, kualiti toasty yang sangat menarik. Hots dogs and brats memasak dalam kira-kira jumlah masa yang sama di George Foreman Grill - di mana sahaja dari sembilan hingga 15 minit.
Petunjuk George Foreman Grill
Untuk brat sempurna, ikut arahan George Foreman Grill. Anda dinasihatkan untuk memanaskan terlebih dahulu gril selama 10 minit. Pilih tetapan haba sederhana.
Jika ini adalah kali pertama anda menggunakan George Foreman Grill, perlahan-lahan bersihkan dengan air dan sabun lembut. Letakkan brat anda di plat panggangan bawah. Jika anda memasak hanya satu sosis, pusatkannya di atas pinggan supaya ia memasak secara merata. Jika anda mempunyai beberapa sosej, letakkannya kira-kira 1 inci, untuk memastikan haba mengedarkan dengan betul.
Pautan sosej seperti bratwurst mengambil sembilan hingga 15 minit untuk memasak, mengikut arahan George Foreman Grill. Suhu dalaman mesti mencapai minimum 160 darjah Fahrenheit agar selamat untuk dimakan, menurut USDA. Jika anda lebih suka brat anda dengan baik, tanpa tanda merah jambu, bertujuan untuk suhu dalaman 170 F.
Elakkan brat anda daripada mengeringkan juga. Jangan masak sosis pada suhu yang terlalu tinggi atau mereka akan kering. Jika anda menusuk sosej dengan garpu atau pisau semasa memasak, anda melepaskan kelembapan dan juga mendapatkan brat kering.
Adakah Brat Sihat?
Grilling umumnya dianggap cara yang sihat untuk menyediakan protein. Walau bagaimanapun, brat tidak dianggap sebagai protein ramping, seperti ayam daging putih dan ikan putih, atau bahagian diet yang sihat.
Bratwurst yang mengandungi 4 ounce mengandungi kira-kira 290 kalori, 9 gram protein, 1 gram karbohidrat dan 23 gram lemak, 9 gram yang kurang sengit, tepu, jenis.
Bandingkan statistik ini kepada 4 auns dada ayam tanpa lemak yang disediakan di atas gril. Ayam mengandungi 170 kalori, 34 gram protein, 0 gram karbohidrat dan 3.6 gram lemak, 1 gram yang tepu.
Jurnal Eropah Epidemiologi menerbitkan satu kajian besar pada April 2019, menggambarkan hubungan antara pengambilan daging diproses dan daging merah dan peningkatan risiko kematian awal. Pada asasnya, diet yang kaya dengan makanan seperti brats, ham, bacon dan daging merah sangat meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dan pernafasan. Brat sekali-sekala adalah OK, tetapi memilih sayur-sayuran segar, ayam dan ikan lebih kerap.
