Karbohidrat memberikan anda tenaga yang diperlukan oleh badan anda. Karbohidrat mudah memberikan tenaga cepat yang terbakar dengan cepat. Mereka umumnya berasal dari gula dan pati. Biji-bijian, sayuran, kacang-kacangan dan kacang-kacangan mengandungi karbohidrat kompleks, yang membekalkan tenaga tetapi membakar lebih perlahan daripada karbohidrat mudah. Lemak juga membekalkan tubuh anda dengan tenaga - ia berketumpatan kalori dan, sebagai hasilnya, sangat memuaskan. Makan kombinasi karbohidrat dan lemak boleh memberi tenaga badan anda sambil memberi kesedaran.
Kacang
Kacang adalah sumber karbohidrat kompleks, lemak tak jenuh dan antioksidan yang sihat hati, vitamin dan mineral. Klinik Mayo mengatakan bahawa kacang mengandungi lemak tak jenuh, asid lemak Omega-3, L-arginine, serat, vitamin E dan sterol tumbuhan. Kira-kira 80 peratus kacang berasal dari lemak. Kacang badam, kacang macadamia, walnut, hazelnut dan pecan semuanya mengandungi karbohidrat dan lemak yang kompleks.
Kekacang
Kacang, lentil, kacang, garbanzo kacang dan kacang adalah semua kekacang. Kekacang adalah kelas sayuran. Mereka adalah sumber karbohidrat serat dan kompleks. Kebanyakan kekacang agak rendah lemak, walaupun sesetengahnya seperti kacang tanah dan kacang soya mengandungi lebih banyak lemak. Mereka tinggi serat, karbohidrat kompleks, folat, magnesium dan kalium. Produk-produk soya seperti susu tauhu dan soya dibuat daripada kekacang dan boleh menambah karbohidrat kompleks, lemak dan protein kepada diet anda, menurut Mayo Clinic.
Benih
Benih mengandungi karbohidrat kompleks, serat, lemak dan protein. Mereka membuat snek yang sihat untuk menyediakan tubuh dengan tenaga dan nutrien. Biji flaks adalah sumber asid lemak Omega-3 yang baik. Biji labu adalah tinggi mangan, magnesium fosforus, besi dan tembaga. Benih mengandungi lemak mono-tak tepu, yang merupakan lemak yang sihat jantung, kata Makanan Sehat Dunia. Biji bunga matahari dan wijen kaya dengan phytosterols, yang telah terbukti menurunkan kolesterol.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah tinggi karbohidrat mudah dan kompleks. Mereka juga tinggi serat. Sesetengah buah-buahan seperti alpukat, kelapa, kacang dan acai beri juga mengandungi lemak yang sihat. Buah-buahan dan sayur-sayuran adalah sumber vitamin, mineral dan fitonutrien.
Bijirin
Biji-bijian seperti gandum, beras merah, bijirin dan oat, semuanya mengandungi karbohidrat kompleks dan sejumlah kecil lemak. Mereka adalah sumber serat, serta vitamin dan mineral penting. Biji-bijian utuh adalah tinggi dalam karbohidrat kompleks, manakala bijirin olahan seperti tepung putih terutamanya kanji yang mengandungi karbohidrat kebanyakannya mudah.
