Ramai pesakit diabetes berpendapat bahawa mereka harus mengelakkan buah buahan kerana kandungan gula yang tinggi, tetapi Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan makan buah-buahan kerana ia dimuatkan dengan vitamin, mineral dan serat. Buah kalengan adalah senarai makanan sihat untuk Diabetis Persatuan Amerika Diabetes, tetapi beberapa jenis buah kalengan lebih baik daripada yang lain.
Buah dan kencing manis
Pesakit kencing manis mesti mengawal jumlah karbohidrat yang mereka makan kerana karbohidrat meningkatkan tahap glukosa darah. Buah mengandungi karbohidrat, jadi anda perlu mengira buah sebagai karbohidrat dalam pelan makan anda. Kebanyakan buah mempunyai indeks glisemik rendah, iaitu pengukuran berapa banyak makanan tertentu menimbulkan gula darah. Kerana buah mengandung fruktosa, gula semulajadi, mempunyai buah sebagai makanan ringan atau untuk pencuci mulut adalah cara yang baik untuk memuaskan gigi manis anda dan mendapat nutrisi bermanfaat.
Buah Canned vs. Fresh Fruit
Buah segar biasanya merupakan pilihan yang lebih baik untuk pesakit kencing manis daripada buah kalengan. Buah kalengan yang dibungkus dalam sirap berat telah menambahkan gula daripada dapat meningkatkan kadar glukosa anda. Jenis buah yang terbaik adalah segar, beku atau tin tanpa gula tambahan. Sesetengah buah-buahan dalam tin dikemas dalam jus mereka sendiri atau di dalam air. Tidak seperti jus buah, seperti jus oren, buah kalengan dan buah segar mempunyai banyak serat. Diet yang kaya dengan serat adalah penting untuk pesakit kencing manis kerana serat memperlahankan kelajuan di mana karbohidrat memasuki aliran darah anda, membantu menghalang pancang dalam gula darah anda, menurut Elisa Zied, RD, pengarang "Pemakanan di Hujung Tangan Anda." Serat dalam diet juga dikaitkan dengan berat badan yang sihat, yang boleh membantu menguruskan diabetes.
Cadangan Buah Kalengan
Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan makan hanya buah-buahan dalam tin yang dikemas dalam jus mereka sendiri, air atau sirap cahaya. Elakkan buah kalengan dalam sirap berat. Kos buah kalengan yang dibungkus dalam air biasanya sama dengan buah kaleng yang dikemas dalam sirap, nota Zied. Jangan hanya bilas sirap dari buah yang dibungkus dalam sirap berat. Tanya nota Dietitian nota kaleng menyerap gula daripada sirap, jadi cuba untuk mengeluarkan sirap dengan membilas biasanya tidak berkesan. Satu 1/2 cawan buah kalengan tanpa tambahan gula mempunyai kira-kira 15 g karbohidrat, yang sama dengan jumlah karbohidrat dalam sekeping kecil buah segar.
Petua
Buangkan buah dalam tin yang dibungkus dalam jus atau air untuk pencuci mulut parfait. Tambah setengah cawan untuk yogurt rendah lemak untuk merawat berkhasiat. Zied mencadangkan menggunakan pear, aprikot, pic, beri dan epal kerana ia sangat tinggi serat. Semak senarai ramuan pada label sebelum membeli buah kalengan. Keluarkan tin dengan sirap jagung fruktosa tinggi, pepejal sirap jagung, sorgum atau gula terbalik yang disenaraikan di antara bahan-bahan pertama. Bahan-bahan ini bermakna buah kalengan mempunyai banyak gula tambahan. Nota Zied membeli buah-buahan dalam kalkun diabetes adalah pilihan yang selamat kerana ia biasanya dibungkus dalam air.
