Makan daging dan telur, bersama-sama dengan sumber protein protein, membantu memberi anda pemakanan yang seimbang. Daging merah dan ayam kaya dengan besi dan zink, sementara ikan menyediakan asid lemak omega-3 yang sihat. Kuning telur mengandungi karotenoid lutein dan zeaxanthin, yang memberi manfaat kepada mata dan kesihatan kardiovaskular. Kerana kedua-dua telur dan daging mengandungi lemak tepu dan kolesterol, bagaimanapun, adalah penting untuk menghadkan berapa banyak yang anda makan.
Protein dalam Telur
Satu hidangan 100 gram telur rebus mengandungi 12.58 gram protein, menurut Jabatan Pertanian AS Data Pertanian Nutrien. Telur orak mengandungi lebih kurang 10 gram protein setiap 100 gram. Kedua-duanya memberikan kurang protein daripada purata 21 gram protein dalam 100 gram daging segar. Jeruk mengandungi kebanyakan protein telur, serta semua lemak tepu dan kolesterol.
Daging merah
A 100-gram pan-broiled ground beef patty dengan 10 peratus lemak memberikan 25.21 gram protein. Lean daging domba mengandungi sedikit lebih banyak, dengan 28.22 gram protein setiap hidangan 100 gram. Satu hidangan 100 gram ham dihiris lean mempunyai sekitar 19 gram protein. Untuk mendapatkan jumlah protein dalam 100 gram ham dihiris, anda perlu makan 151 gram telur rebus. Walaupun daging ini memberi anda lebih banyak protein dengan berat berbanding telur, makan lebih daripada 18 auns daging lembu, kambing atau daging babi mingguan meningkatkan risiko kanser kolon, memberi amaran pakar dari Harvard School of Public Health.
Ayam
Dari 100 gram ayam panggang, anda akan mendapat kira-kira 25 gram protein, manakala jumlah ayam panggang yang sama memberikan sedikit lebih daripada 29 gram protein. Kedua-dua daging ini memberikan lebih banyak protein setiap hidangan 100 gram daripada telur rebus. Telur rebus dan ayam panggang mengandungi sejumlah lemak tepu yang sama setiap hidangan 100 gram, manakala ayam belanda panggang mengandungi lemak tepu yang kurang daripada telur atau ayam panggang.
Ikan
Salmon kalengan dan herring yang dimasak kedua-duanya menyediakan sekitar 23 gram protein setiap hidangan 100 gram. Tuna kalengan, bagaimanapun, mengandungi lebih daripada 29 gram protein setiap hidangan 100 gram. Di samping menjadi kaya dengan protein, salmon, herring dan tuna juga kaya dengan kesihatan yang menyokong asid lemak omega-3 EPA dan DHA daripada telur. Ikan ini lebih rendah dalam lemak tepu dan kolesterol berbanding telur.
