Asid lemak omega-3 adalah penting untuk fungsi otak kanak-kanak dan pertumbuhan dan perkembangan keseluruhan. Menurut Dr. William Sears, MD, dalam "The NDD Book, " "kekurangan lemak omega-3 adalah masalah pemakanan No. 1 pada anak-anak." Dosis harian omega-3 yang disyorkan bergantung kepada umur dan keadaan perubatan kanak-kanak. Dosis perlu ditentukan dengan keperluan individu kanak-kanak itu dan hanya selepas berunding dengan doktor kanak-kanak atau pembekal penjagaan kesihatan yang lain.
Omega-3 Lemak
Omega-3 lemak adalah asid lemak tak tepu yang biasa dirujuk sebagai lemak penting kerana ia memerlukan nutrien untuk fungsi otak dan tubuh. Tubuh tidak boleh mengeluarkan asid lemak omega-3 sendiri, jadi lemak omega-3 harus dimakan. Tiga jenis utama lemak omega 3 adalah asid alphalinolenic atau ALA, asid eicosapentaenoic atau EPA dan asid docosahexaenoic atau DHA. EPA dan DHA adalah omega-3 yang digunakan oleh otak dan badan. ALA mesti ditukar oleh badan ke EPA dan DHA.
Manfaat Kesihatan Omega-3 Lemak untuk Kanak-kanak
Lemak Omega-3 banyak terdapat di dalam sel-sel otak, sinapsis saraf, reseptor visual, kelenjar adrenal dan kelenjar seks dan oleh itu penting untuk pertumbuhan dan pembangunan normal kanak-kanak. Lemak Omega-3 adalah penting untuk mengekalkan otak dan badan kanak-kanak dalam keseimbangan biokimia dan menyediakan kanak-kanak dengan blok bangunan untuk sistem imun yang kuat. DHA dianggap sebagai omega-3 yang paling penting untuk otak yang semakin meningkat sementara EPA dianggap penting untuk kesihatan sistem imun. Lemak Omega-3 juga membantu mengurangkan keradangan dan boleh memainkan peranan dalam mengurangkan risiko penyakit kronik seperti penyakit jantung, kanser dan arthritis.
Pengambilan harian lemak Omega-3 untuk kanak-kanak
Pentadbiran Makanan dan Dadah AS menubuhkan nilai harian, atau DV, untuk lemak lemak dan lemak tepu tetapi belum lagi menetapkan nilai harian untuk lemak tak tepu seperti omega-3. Lembaga Makanan dan Pemakanan Institut Perubatan, Akademi Sains Nasional menubuhkan pengambilan rujukan diet atau DRI untuk ALA untuk individu berdasarkan umur dan jantina. DRA ALA terdiri daripada 500 mg untuk bayi sehingga 1, 600 mg sehari bagi lelaki berumur 14 hingga 18 tahun. Laman web Pusat Jabatan Pertanian, Makanan dan Pemakanan AS menyediakan alat interaktif untuk menentukan DRI untuk perancangan diet. Alat ini menentukan DRI untuk nutrien yang disenaraikan, termasuk ALA, berdasarkan maklumat peribadi yang disediakan. Dr. Sears, dalam "The NDD Book, " mengesyorkan dos yang berlainan untuk umur yang berbeza. Bagi bayi, dos yang disyorkan adalah sekurang-kurangnya 300 mg sehari. Bagi kanak-kanak berumur 2 hingga ke 3, sekurang-kurangnya 400 mg sehari disyorkan. Bagi kanak-kanak lebih dari 4, dos yang disyorkan adalah sekurang-kurangnya 600 mg sehari. Tiga auns salmon dua kali seminggu untuk kanak-kanak di bawah 4 dan 6 auns salmon dua kali seminggu untuk kanak-kanak lebih dari 4 menyediakan kira-kira jumlah omega-3 keperluan kanak-kanak selama tempoh empat hingga enam hari. Sesetengah pembekal penjagaan kesihatan mengesyorkan dos terapeutik yang lebih tinggi sehingga 1, 000 mg sehari untuk kanak-kanak dengan autisme, ADD, ADHD atau ketidakupayaan pembelajaran.
Mengimbangi Lemak Perlu untuk Kanak-kanak
Faktor yang kadang-kadang diabaikan tetapi sama penting dalam menentukan dos harian lemak omega-3 yang sepatutnya ialah nisbah omega-6 hingga lemak omega-3 yang digunakan. Contoh-contoh lemak omega-6 termasuk lemak haiwan, minyak safflower dan minyak soya. Otak kanak-kanak memerlukan nisbah sekitar 2: 1 atau 3: 1 omega-6 hingga lemak omega-3. Nisbah diet purata Amerika adalah lebih daripada 10: 1. Apabila omega-6 dan omega-3s tidak seimbang, badan itu menyerang dirinya sendiri dan kanak-kanak mengalami penyakit radang seperti asma, eksim dan penyakit radang usus. Oleh itu, mengurangkan penggunaan omega-6 sambil meningkatkan penggunaan omega-3 mungkin diperlukan untuk mendapatkan keseimbangan lemak penting dalam diet seseorang.
Sumber Makanan Mesra Kanak-kanak Omega-3 Lemak
Bagi bayi yang berumur kurang dari 9 bulan, ASI memberikan purata omega-6 kepada nisbah omega-3 sebanyak 2: 1. Untuk bayi yang lebih tua dan kanak-kanak, ikan berlemak seperti salmon liar yang ditangkap liar, tuna atau halibut menyediakan lemak EPA dan DHA omega-3. Seperti susu ibu, ikan liar mempunyai nisbah 2: 1 omega-6 hingga omega-3. Minyak biji rami, kacang dan minyak kacang mengandung lemak omega-3 dalam bentuk ALA. Kerana seorang kanak-kanak mungkin tidak dapat dengan berkesan menukar ALA kepada DHA dan EPA, sumber makanan omega-3 lebih baik. Resipi ikan yang mesra kanak-kanak boleh didapati dalam "Buku NDD."
Suplemen Diet Mesra Kanak-kanak Sumber-sumber Omega-3 Lemak
Bagi anak-anak yang tidak makan ikan, suplemen omega-3 boleh didapati dalam minyak, kapsul gel lembut dan mengunyah lembut. Suplemen ini sering berperisa untuk menyembunyikan rasa cemas kanak-kanak mungkin mendapati tidak menyenangkan. Apabila mencari suplemen, lihat perkataan "Sumber Selamat" untuk menjamin minyak adalah pihak ketiga yang diuji, diperakui untuk kesucian dan bebas daripada pencemaran alam sekitar. Juga pertimbangkan suplemen yang tidak mengandungi warna tiruan dan pemanis.
