Terdapat pergerakan yang semakin meningkat untuk menggunakan kalium bersama dengan natrium untuk merawat dan melembutkan air minuman. Ini akan menyebabkan kadar kalium dalam air minuman meningkat. Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) mendapati bahawa tahap kalium yang terdapat dalam air minuman tidak akan menunjukkan kebimbangan kesihatan untuk orang dewasa yang sihat; Walau bagaimanapun, bagi populasi tertentu yang mempunyai fungsi buah pinggang, seperti bayi atau individu yang mengidap penyakit tertentu, terdapat kemungkinan kesan buruk kesihatan.
Apa itu Kalium?
Persatuan Jantung Amerika menerangkan kalium sebagai elektrolit dan nutrien. Ia didapati dalam buah-buahan, sayur-sayuran, produk tenusu dan daging dan penting untuk tubuh berfungsi dengan baik. Potassium berfungsi dengan sodium untuk mengekalkan keseimbangan air tubuh dan juga terlibat dalam fungsi saraf, kawalan otot dan tekanan darah. Menurut Colorado State University, kajian baru mendapati bahawa diet tinggi kalium dan rendah natrium dapat melindungi terhadap hipertensi. Kalium paling sering dimakan dari sumber makanan, walaupun makanan tambahan kalium wujud. Senarai makanan Amerika berpusat tinggi Persatuan Heart Heart termasuklah pisang, cantaloupe, limau gedang, jeruk, jus tomato, molase dan kentang.
Penggunaan Kalium di Amerika Syarikat
Pakar di Colorado State University menyatakan bahawa majoriti rakyat Amerika tidak mengambil cukup kalium dalam diet mereka. Pada masa yang sama, menurut WHO, terdapat kebimbangan yang semakin meningkat mengenai penggunaan sodium yang terlalu banyak. Kerana potassium dan sodium berfungsi untuk mengekalkan keseimbangan, terlalu banyak atau terlalu kecil sama ada boleh menyebabkan akibat kesihatan yang teruk. Dalam laporan yang sama, WHO melaporkan mengenai usaha yang semakin meningkat untuk memperkenalkan kaedah untuk merawat air dengan garam kalium, bukan hanya natrium, sebagai cara untuk meningkatkan kadar kalium dan mengurangkan kadar natrium yang terdapat dalam air minuman.
Tahap Kalium dalam Air Minum
Tahap kalium dalam air minuman bergantung kepada jenis rawatan yang digunakan. Air yang melalui permanganat kalium mempunyai kadar kalium yang lebih rendah daripada air yang menggunakan pelembut air berasaskan kalium. Tahap kalium yang terdapat di dalam air minuman adalah cukup rendah untuk tidak menjadi perhatian kepada individu yang sihat, kata WHO.
Populasi yang terdedah
Kerana kalium diproses melalui buah pinggang, WHO telah mengenal pasti individu yang mempunyai penyakit buah pinggang atau fungsi buah pinggang yang dikompromi sebagai populasi yang terdedah yang mungkin mempunyai kesan kesihatan yang serius akibat peningkatan pengambilan kalium. Di samping itu, WHO juga mengenal pasti bayi, warga emas dan individu yang mengidap penyakit jantung, diabetes, hipertensi, kekurangan adrenal, penyakit jantung koronari, atau pengambilan ubat yang boleh meningkatkan paras kalium, kerana kumpulan yang terdedah kepada akibat negatif dari peningkatan tahap potasium.
Over-Konsumsi Kalium
Dalam individu yang sihat, peningkatan kadar kalium dalam air minuman tidak sepatutnya mempunyai kesan buruk kesihatan. Malah menurut Colorado State University, meningkatkan kadar kalium harus memberi banyak manfaat kesihatan. Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk mempunyai terlalu banyak kalium dalam aliran darah. Menurut Mayo Clinic, hiperkalemia, keadaan yang jarang tetapi berpotensi serius, boleh terjadi apabila terdapat terlalu banyak kalium dalam aliran darah. Mereka memetik kegagalan buah pinggang, diabetes jenis I, alkohol, dan penggunaan tambahan kalium yang berlebihan sebagai penyebab hyperkalemia.
Gejala hiperkalemia termasuk loya, keletihan otot, lumpuh, kelemahan dan irama jantung yang tidak normal. Jika anda mengalami gejala-gejala ini atau bimbang tentang tahap kalium dalam aliran darah anda, hubungi doktor anda dengan serta-merta.
Kesimpulannya
Seperti yang kita semua tahu, adalah penting untuk mengetahui apa yang berlaku ke dalam badan kita. Lebih-atau kurang penggunaan mana-mana satu nutrien atau mineral mungkin mempunyai akibat kesihatan yang akhirnya. Jika anda prihatin tentang bagaimana air anda dirawat, hubungi utiliti air tempatan anda untuk mengetahui lebih banyak maklumat.
