Kentang dikenali sebagai sayur-sayuran ubi yang tumbuh di bawah tanah. Kentang Emas Yukon adalah jenis tertentu yang bulat, sederhana dan berwarna kuning. Jika anda ingin melihat jika Yukon Golds sesuai dengan pelan diet anda, kandungan nutrisi kentang ini dapat membantu anda untuk memutuskannya.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber tenaga badan. Sebaik sahaja ia dimakan, ia digunakan untuk tenaga dengan serta-merta atau disimpan di dalam hati dan otot dan digunakan untuk tenaga pada masa kemudian. Semua bentuk kentang terutamanya dikenali sebagai makanan tinggi karbohidrat, atau kanji. Berukuran sederhana --148 g - Yukon Gold kentang mempunyai 26 g karbohidrat.
Serat
Serat datang dalam bentuk bahan terlarut dan tidak larut, dan badan anda tidak boleh memecahkan yang terakhir. Bukan sahaja serat melegakan dan mencegah sembelit, tetapi juga mengekalkan integriti usus, mengurangkan tahap kolesterol, menstabilkan gula darah dan membantu dalam penurunan berat badan, menurut MayoClinic.com. Yukon Golds mengandungi serat tidak larut dan kentang sederhana berukuran 3 g.
Protein
Protein adalah makronutrien yang diperlukan oleh tubuh untuk pembaikan sel dan otot, serta imuniti. Kentang secara amnya tidak begitu tinggi dalam protein, dan Yukon Gold bersaiz sederhana mempunyai kira-kira 4 g.
Kalori
Adalah penting untuk memantau kalori apabila anda cuba kehilangan atau mengekalkan berat badan. Sekalipun anda cuba untuk pukal, sangat baik untuk mengetahui kandungan kalori supaya anda dapat menambahkan makanan untuk makanan anda untuk mencapai tujuan kalori tertentu. Emas Yukon bersaiz sederhana mempunyai 100 kalori. Perlu diingat bahawa ini akan berubah jika anda menambah topping seperti krim masam, keju atau bit bacon.
Vitamin C
Antioksidan adalah bahan yang menyerap radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas boleh merosakkan sel, dan mungkin memainkan peranan dalam penyakit jantung, kanser dan penyakit lain, menurut National Institutes of Health. Yukon Gold kentang mengandungi 45 peratus daripada nilai harian vitamin C yang disyorkan adalah vitamin antioksidan. Vitamin C tidak hanya membantu tubuh menyerap zat besi, tetapi ia juga menggalakkan kecederaan luka dan meningkatkan kolagen yang bermanfaat untuk kesihatan tulang dan kulit.
Bebas lemak
Diet lemak tepu dan kolesterol adalah penyumbang kepada paras kolesterol tinggi, menurut Institut Heart, Paru dan Darah Negara. Yukon Golds tidak mengandungi sebarang lemak tepu atau kolesterol. Perlu diingat bahawa cara anda menyediakan kentang anda boleh mengubahnya. Jika anda memotongnya dan gorengnya dalam mentega atau minyak, kandungan lemak akan menjadi lebih tinggi. Ini terutama berlaku jika anda mendalam menggali mereka.
