Phospholipid terdiri daripada kelas penting molekul biologi yang berfungsi sebagai peranan struktur dan fungsi dalam tubuh manusia. Komposisi unik mereka membolehkan fosfolipid membentuk "sampul surat" yang terisolasi dalam persekitaran berair badan anda, dan mereka boleh digunakan oleh sel anda sebagai bahan mentah untuk proses penting lain.
Struktur
Seperti namanya, fosfolipid terdiri daripada bahagian fosfat - atom fosforus yang dilampirkan kepada vitamin, asid amino atau molekul lain - dan lipid, atau bahagian lemak seperti. "Kepala" fosfat dari molekul fosfolipid mampu mencampurkan dengan air - dikatakan sebagai "hidrofilik" - sementara lipid "ekor" tidak dapat bercampur dengan air, sehingga menjadikannya "hidrofobik." Oleh sebab kehadiran dua pelengkap yang berbeza di atas sebatian yang sama, ahli kimia memanggil fosfolipid "amphipati, " sebuah harta yang penting untuk kewujudan setiap sel dalam tubuh anda.
Membran sel
Menurut saintis di Universiti New York, fosfolipid boleh membentuk pelbagai struktur apabila ia digantung di dalam air. Oleh kerana molekul-molekul amphipatik ini menyusun diri dalam persekitaran berair, mereka dapat berkumpul ke dalam sfera pepejal - kepala hidrofilik mereka menunjuk ke luar dan ekor hidrofobik mereka diarahkan ke dalam - atau menyebarkan ke dalam helai seperti sandwic yang disebut bilayers. Bilayers fosfolipid sendiri boleh membentuk sfera, sfera yang mengandungi air, dengan itu menyediakan asas asas untuk semua sel hidup dan banyak struktur yang dimilikinya, seperti lisosom, mitokondria dan nukleus.
Fosfolipid berfungsi
Seperti banyak molekul yang mengandungi lemak lain, fosfolipid boleh dipecah dalam badan dan digunakan untuk tenaga. Di samping itu, satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal "Biologi Leukocyte Biology" menunjukkan bahawa fosfolipid boleh dibahagikan dengan enzim untuk membentuk molekul isyarat yang disebut chemokines, yang penting dalam mengawal selia penghasilan selular, pengeluaran enzim dan banyak proses selular yang lain. Satu fosfolipid yang berstruktur dan berfungsi ialah sphingomyelin, yang membentuk penebat yang melindungi saraf anda dan memudahkan pengaliran impuls saraf.
Pertimbangan
Sebagai kelas, fosfolipid adalah salah satu molekul yang paling penting dalam tubuh anda. Mereka memberikan sampul surat bilayered yang membuat sel mungkin, dan mereka berkhidmat dalam pelbagai peranan struktur dan fungsi lain. Sintesis phospholipid dicapai di dalam sel anda dari prekursor yang lebih mudah yang berasal dari diet anda. Vitamin B, seperti inositol dan choline, asid amino daripada protein dan asid lemak penting diperlukan untuk pengeluaran phospholipid. Diet yang seimbang adalah cara terbaik untuk memastikan nutrien yang mencukupi untuk sintesis phospholipid.
