Beras adalah makanan utama dalam diet orang di seluruh dunia. Basmati, melati, beras liar, beras putih dan beras merah adalah beberapa daripada 120, 000 jenis beras yang ditanam di dunia, menurut Persekutuan Rice Amerika Syarikat. Makan beras sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, rendah lemak boleh membantu anda menjaga lemak dan kalori anda dalam julat yang disyorkan oleh doktor anda.
Faedah
Diet rendah lemak memerlukan anda makan makanan yang rendah lemak, seperti beras, menjaga pengambilan lemak keseluruhan anda di bawah 30 peratus. Jika anda makan 1, 500, 1, 800 atau 2, 000 kalori semasa makan diet rendah lemak, hadkan kalori lemak anda kepada 450, 540 dan 600. Diet rendah lemak boleh membantu anda jika anda mengalami penyakit jantung, obesiti atau diabetes tipe 2, seperti yang dibuktikan oleh kajian Februari 2005 yang diterbitkan dalam jurnal "Seminar dalam Vaskular Perubatan". Makanan seperti beras, biji-bijian, sayur-sayuran, buah-buahan, susu tanpa lemak dan beberapa daging rendah lemak.
Maklumat Pemakanan
Padi coklat adalah salah satu jenis nasi yang lebih sihat untuk dimakan, kerana ia adalah bijian. Kandungan serat dalam beras perang adalah 3.5 gram setiap cawan, manakala beras putih mengandungi hanya 0.6 gram setiap cawan. Kandungan serat yang lebih tinggi dalam beras perang membuat anda lebih lama. Semua beras mengandungi karbohidrat kompleks, yang memberikan tenaga tubuh anda. Cawan beras putih atau coklat yang dimasak mempunyai purata 45 gram karbohidrat, 18 peratus daripada pengambilan harian anda jika anda makan 2, 000 kalori diet. Cawan beras merah mempunyai 1.75 gram lemak, kira-kira satu pertiga daripada lemak tepu dan dua pertiga lain daripada lemak tak jenuh dan tidak tepu. Padi putih mempunyai kesan lemak, dengan hanya 0.12 gram yang datang dari lemak tepu. Cawan beras rata-rata kira-kira 210 kalori.
Pakar Insight
Strategi
Apabila anda makan nasi tanpa menambah lemak semasa atau selepas memasak, nasi ini hampir tanpa lemak. Jika anda memantau pengambilan kalori anda, ukurkan beras yang telah dimasak dengan teliti untuk memastikan anda tidak makan terlalu banyak kalori dari beras. Gunakan beras dan kacang sebagai hidangan utama; makan nasi liar bersama ayam panggang tanpa kulit; atau gunakan nasi yang dimasak sebagai sebahagian daripada pencuci mulut puding beras rendah lemak. Elakkan nasi goreng atau pekat, beras berperisa, kerana kandungan natrium dan kalori mungkin berlebihan, walaupun kandungan lemaknya rendah. Cawan nasi goreng di restoran mempunyai 955 kalori dan 554 miligram natrium, tetapi hanya 3.18 gram lemak.
