Keju biru adalah sumber protein berkualiti tinggi dan memberikan rasa untuk salad, sandwic dan resipi panas, tetapi seperti makanan lain di luar sana, terlalu banyak boleh menjadi tidak sihat.
Jumlah sederhana keju biru boleh dimakan dalam diet yang paling sihat, jadi berbincang dengan pakar pemakanan jika anda memerlukan bantuan untuk membangunkan pelan makan yang sihat dengan keju biru. Sekiranya anda mengonsumsinya, berikut adalah beberapa kesan sampingan negatif yang diharapkan.
Berat Badan
Keju biru boleh menyebabkan berat badan kerana ia mempunyai ketumpatan kalori yang tinggi, yang bermakna ia mempunyai jumlah kalori yang tinggi dalam setiap hidangan. Terdapat 99 kalori dalam satu auns keju biru, jadi makan lebih banyak kalori daripada yang anda maksudkan adalah mudah apabila anda makan keju biru, kerana anda mungkin tidak merasa kenyang dengan cepat. Keju rendah lemak atau lemak tanpa lemak mungkin pilihan yang lebih baik untuk mengawal berat badan anda.
Kolesterol tinggi
Keju biru boleh meningkatkan tahap kolesterol anda kerana ia memberikan 5 gram lemak tepu setiap hidangan. Lemak diet yang sihat menyekat lemak tepu, seperti dari keju penuh lemak, daging lemak, mentega, minyak sawit dan minyak kelapa, dan orang dewasa yang sihat dalam diet 2, 000 kalori tidak boleh membiarkan lebih daripada 25 peratus kalori harian mereka datang dari lemak, dan kurang daripada 7 peratus daripada mereka harus dari lemak tepu, menurut Cleveland Clinic.
Satu lagi sebab mengapa keju biru boleh menaikkan tahap kolesterol anda ialah setiap ons mengandungi 21 miligram kolesterol diet, dan individu yang sihat tidak boleh mempunyai lebih daripada 300 miligram sehari.
Tekanan darah tinggi
Setiap auns keju biru menyediakan 391 miligram natrium, dan kesan sampingan keju biru adalah ia boleh menyebabkan tekanan darah tinggi. Diet sodium tinggi menjadikannya lebih sukar untuk mengawal tekanan darah anda, dan orang dewasa yang sihat tidak boleh mempunyai lebih daripada 2, 300 miligram natrium setiap hari.
Semua keju adalah natrium yang tinggi, menurut Yayasan Perubatan Palo Alto, dan produk tenusu lain seperti yogurt dan susu, adalah pilihan yang lebih baik untuk tekanan darah anda kerana ia tinggi kalium dan rendah dalam natrium.
Kalsium tidak mencukupi
Memilih keju biru boleh mengakibatkan pengambilan kalsium yang tidak mencukupi kerana keju biru mempunyai kalsium yang kurang untuk jumlah kalori daripada produk tenusu lain.
Satu auns keju biru mempunyai 99 kalori dan 150 milligram kalsium, manakala secawan yogurt atau susu kurang lemak menyediakan kira-kira 90 hingga 130 kalori dan 300 hingga 450 miligram kalsium, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan Amerika Syarikat dan Perkhidmatan Manusia. Kalsium adalah mineral penting untuk tulang yang kuat.
