Gambaran keseluruhan
Makan tidak sepatutnya menjadi tekanan, tetapi apabila anda telah didiagnosis dengan diabetes jenis 2, melawat restoran boleh merasa tiba-tiba penuh dengan bahaya. Cobaan keranjang roti atau risiko menunggu waktu yang lama untuk makanan anda mungkin cukup untuk membuat anda berada di rumah. Nasib baik, dengan sedikit persediaan anda masih boleh makan malam di tempat panas Itali terkini sambil berpegang pada rancangan makan anda. Teruskan membaca untuk sembilan petua untuk membantu anda menavigasi - dan bersenang-senang menikmati - malam seterusnya anda.
1. Mengetuk restoran.
Semasa mengkaji menu restoran dalam talian pasti dapat membantu anda merancang ke hadapan, mengambil pengintaian anda ke peringkat seterusnya dengan memeriksa Instagram, Facebook dan banyak lagi destinasi anda. "Saya cadangkan pelanggan saya melihat akaun media sosial restoran sebelum ini, " kata Lori Zanini, RD, pendidik diabetes kilang yang disahkan dan pencipta Rancangan Makanan Diabetis 7-Hari percuma. "Gambar-gambar di media sosial akan memberi idea tentang saiz saiznya yang besar dan hidangan yang kelihatan seperti pilihan terbaik untuk mereka, dan membolehkan mereka merancang terlebih dahulu untuk kawalan bahagian."
2. Pek snek.
Pasti, membuat tempahan sentiasa menjadi idea yang baik apabila anda cuba menempuh jadual makan, tetapi tidak ada jaminan anda akan duduk tepat pada waktunya - atau makanan anda akan muncul dengan serta-merta. Untuk mengelakkan gula darah rendah jika hidangan anda ditangguhkan, Zanini mengesyorkan mempunyai makanan ringan di tangan. Cuba seperempat cawan badam dengan dua sudu buah kering tanpa gula seperti kismis. Dan, dia menambahkan, "Jika anda mengambil insulin bertindak pendek, jangan ambil insulin sehingga makanan sudah tiba."
3. Baca di antara garisan.
"'Au gratin, ' 'dilapisi tepung, ' 'bisque, ' 'renyah' dan 'rangup' semuanya boleh memberi petunjuk bahawa hidangan itu akan lebih tinggi dalam karbohidrat, " kata Zanini. Sebagai alternatif, dia berkata, "Broiled, panggang dan goreng goreng atau tumis boleh menjadi pilihan yang baik, selagi anda bertanya mengenai asas yang digunakan untuk berbuat demikian." Sekiranya anda memilih sesuatu yang digoreng atau tumis, tanyakan jika restoran itu boleh menyediakannya menggunakan minyak berasaskan tumbuhan (Zanini berkata minyak zaitun adalah yang terbaik) atau air atau sup.
4. Kaji telur sos.
"Kandungan karbohidrat makanan boleh berbeza-beza, terutamanya jika ada sos atau aditif, " kata Catherine Metzgar, Ph.D., RD, klinik kencing manis Virta Health di San Francisco. Sebabnya? Sos - bahkan yang tidak kelihatan seperti teriyaki atau barbeku - sering dimuatkan dengan gula dan karbohidrat lain seperti tepung jagung atau tepung, menerangkan Metzgar. Jadi sama ada melewatkan saus sama sekali atau minta di sebelah supaya anda boleh mengawal berapa banyak yang anda makan.
5. Pilih minyak dan cuka.
Bermula dari hidangan anda dengan salad kaya serat adalah idea yang baik: Penyelidikan telah menunjukkan bahawa ia dapat mengurangkan pengambilan kalori secara keseluruhan pada waktu makan sebanyak 11 peratus. Hanya berhati-hati dengan berpakaian. "Perban salad adalah salah satu penyebab terbesar gula tambahan dan karbohidrat tersembunyi, " kata Metzgar. Begitu juga dengan versi rendah lemak atau bebas lemak, yang sering mengandungi gula (jika tidak lebih) menambahkan gula untuk meningkatkan rasa. Tuntutan selamat anda? Minyak dan cuka. Bukan sahaja anda tahu apa yang ada dalam pakaian anda (hanya dua bahan lazat!), Kajian menunjukkan bahawa cuka balsamic dapat membantu menurunkan tekanan darah dan menjaga kolesterol dalam pemeriksaan.
6. Jangan makan roti.
Anda tidak perlu melangkau roti sama sekali. Mintalah ia dihidangkan dengan makanan dan berpegang pada satu bahagian. "Terdapat beberapa penyelidikan yang memperlihatkan susunan makanan yang kami makan, jadi cuba makan daging atau protein atau kedua-duanya sebelum anda mendapatkan roti akan memberi manfaat kepada gula darah anda, " kata Lori Zanini, RD.
7. Buat ruang untuk cip (jenis).
Sekiranya anda berada di restoran Mexico, tanyakan jika anda boleh menukar cip untuk tortilla jagung biasa. Seperti dengan roti, nikmatilah mereka semasa makan anda berbanding sebelum ini. Tip lain? Zanini berkata untuk meletakkan cip (atau tortilla) pada pinggan anda - ini akan membantu anda "untuk mengukur lebih banyak berapa yang anda makan."
8. Melekat ke merah.
Sama ada anda sedang merayakan satu majlis khas atau hanya menangkap kawan-kawan lama, tidak ada sebab anda tidak boleh menikmati sedikit alkohol dengan makanan anda. Pilihan terbaik anda? Segelas wain merah. Hasil kajian terbaru dari Annals of Internal Medicine menunjukkan bahawa segelas wain merah dengan makan malam dapat meningkatkan kesihatan kardiovaskular orang dengan diabetes tipe 2. Oleh itu, pesanan anggur - tunggu sehingga makanan anda tiba untuk berbuat demikian. "Ia disyorkan untuk tidak meminum perut kosong, jadi jika anda akan mempunyai satu minuman, pastikan makan terlebih dahulu, " kata Zanini. Cheers!
9. Simpan beberapa karbohidrat untuk pencuci mulut.
Ada gigi manis? Skala kembali ke karbohidrat anda semasa makan malam supaya anda dapat menikmati pencuci mulut kecil. Lepaskan kek dan pastri dan pertimbangkan ais krim coklat sebaliknya. (Ya, betul!) Pusat Diabetes Komprehensif Universiti Michigan menunjukkan bahawa satu setengah cawan ais krim coklat mengandungi kira-kira 140 kalori dan 19 gram karbohidrat. Bandingkan dengan lebih daripada 500 kalori dan 80 gram karbohidrat dalam sekeping pai.
Apa pendapat kamu?
Adakah anda mempunyai masa yang sukar untuk diet anda apabila anda sedang makan? Adakah anda mempunyai petua tentang apa yang hendak dipesan atau meminta pelayan? Dan adakah anda berada di atas kapal dengan satu gelas anggur merah, atau adakah anda rasa selamat untuk menahan diri?
