Apabila ceri merah berada di musim, sukar untuk menahan buah kecil yang ringkas dan manis. Makan beberapa ceri menyediakan antioksidan yang kuat dan nutrien penting yang menyumbang banyak manfaat kesihatan, termasuk memberikan tenaga, membantu pencernaan dan membantu anda tidur.
Petua
Ceri merah gelap dikemas penuh dengan nutrien utama yang penting, termasuk antioksidan-vitamin A, C dan E - serta mineral bermanfaat terutamanya potassium, manganese, magnesium, tembaga dan besi.
Mengenai Ceri Merah Sweet
Amerika Syarikat adalah salah satu penanam ceri terkemuka di dunia dengan dua jenis utama yang dihasilkan. Ini adalah ceri manis dan ceri tart atau "masam".
Sebilangan besar ceri manis dimakan segar, tetapi juga terdapat brendi, kalengan, beku, kering atau jus. Sebaliknya, 97 peratus ceri tart diproses terutamanya untuk memasak dan membakar.
Buah-buahan musim panas yang lazim yang biasa dimakan langsung dari tangan anda adalah ceri manis ( Prunus avium L.). Ceri manis terdapat dalam pelbagai jenis, dengan warna yang berkisar dari merah gelap, hingga merah terang menjadi kuning. Ceri manis yang paling biasa adalah "Bing" berwarna gelap berwarna merah yang merupakan jenis No 1 yang ditanam di Amerika Syarikat
Faedah Nutrisi Ceri Manis
Satu cawan keseluruhan, ceri merah manis dengan lubang sama dengan kira-kira 21 ceri. Terdapat hanya 87 kalori dalam hidangan ceri ini, menurut USDA. Mereka tidak mengandungi sebarang lemak atau kolesterol. Seperti buah-buahan yang paling, ceri bukan sumber protein yang sangat baik, tetapi mereka menyediakan 3 peratus nilai harian anda (DV) setiap cawan, atau 138 gram. Sweet, ceri merah mengandungi 22 gram karbohidrat, di mana 17.7 gram adalah gula.
Setiap cawan ceri manis, termasuk ceri merah gelap, dibungkus dengan banyak mineral penting, menurut USDA:
-
Kalsium: 1 peratus DV
-
Besi: 3 peratus DV
-
Potassium: 7 peratus DV
-
Magnesium:
4 peratus DV
-
Fosforus: 2 peratus DV
-
Tembaga:
9 peratus DV
-
Mangan: 4 peratus DV
Snek di atas cangkir ceri merah akan memberi anda manfaat vitamin penting, termasuk:
-
Vitamin C:
11 peratus DV
-
Vitamin A: 3 peratus DV
-
Vitamin E: 1 peratus DV
-
B Vitamin: Riboflavin: 4 peratus DV; Niacin: 1 peratus DV; B5: 5 peratus DV; B6: 4 peratus DV
Serat Cherry untuk pencernaan yang baik
Salah satu manfaat utama ceri manis berasal dari serat dos yang sihat, yang penting untuk menjaga anda tetap.
USDA melaporkan bahawa 21 ceri menyediakan 12 peratus daripada nilai harian anda untuk serat. Garis Panduan Pemakanan mengesyorkan pengambilan harian sebanyak 25 hingga 30 gram serat, bergantung kepada umur dan jantina anda. Serat tidak boleh sepenuhnya dicerna oleh badan anda, jadi ia tetap utuh, menyerap air dan menambahkan pukal ke makanan anda yang dicerna. Ini mengakibatkan najis yang lebih lembut yang boleh lancar dan membantu mengelakkan sembelit.
Dengan sistem pencernaan yang betul, anda dapat mengurangkan risiko anda mengalami gangguan gastrousus seperti sindrom usus yang tidak enak dan diverticulitis. Selain itu, diet yang tinggi dalam serat dapat mengurangkan risiko kanser kolon, menurut artikel dalam American Journal of Clinical Nutrition, diterbitkan pada bulan Oktober 2015.
Di samping itu, serat dalam makanan boleh memberi manfaat kesihatan yang lain, seperti membantu mengekalkan berat badan yang sihat dan menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes dan beberapa jenis kanser, menurut Mayo Clinic.
Kekalkan Sistem Kekebalan Anda Kuat
Ceri adalah sumber vitamin C yang sangat baik. Tubuh anda boleh mendapat manfaat daripada sifat antimikrobial dan antioksidan vitamin C untuk menyokong sistem imun anda dan membantu melindungi anda dari jangkitan dan penyakit. Vitamin C telah terbukti menghalang pertumbuhan bakteria, dilaporkan dalam kajian Januari 2018 yang meneliti rawatan untuk E. coli dan radang paru-paru. Keputusan telah diterbitkan dalam Jurnal Penyelidikan Semasa dalam Perubatan Saintifik .
Di samping itu, kandungan vitamin C yang tinggi dalam ceri membantu badan anda membuat kolagen, iaitu protein yang diperlukan untuk menyembuhkan luka. Ceri juga mengandungi antioksidan lain yang membantu melawan radikal bebas, termasuk beta karoten dan vitamin E. Bersama-sama, nutrien ini membantu menurunkan risiko penyakit anda dan menawarkan perlindungan terhadap penyakit kronik.
Mengurangkan Gout dan Arthritis Pain
Ceri manis telah digunakan selama beberapa dekad sebagai terapi perubatan alternatif untuk merawat keradangan gout. Bukti menunjukkan bahawa ia adalah antosianin dalam ceri yang mungkin mempunyai kesan positif pada keadaan rematik yang menyakitkan. Anthocyanin bertanggungjawab untuk warna merah dalam ceri gelap dan mempunyai sifat antioksida dan anti-radang yang kuat.
Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Arthritis & Rheumatism pada bulan Disember 2012 _, _ menilai kesan pengambilan ceri terhadap serangan gout berulang pada 633 pesakit. Penyelidik mendapati bahawa memakan 10 hingga 12 ceri sehari dikaitkan dengan risiko 35 peratus lebih rendah daripada suar gout sepanjang tempoh dua hari dalam peserta dengan keadaan gout yang sedia ada.
Anthocyanins dalam ceri telah dikaitkan dengan pelepasan nyeri dari keadaan lain, termasuk kesakitan sendi dan sakit otot berkaitan senaman. Ceri juga sedang dikaji untuk potensi anti-kanser mereka.
Makan Ceri Sebelum Tidur
Tryptophan adalah pendahuluan kedua-dua serotonin dan melatonin. Serotonin adalah neurotransmiter otak yang mengatur tidur, mood, selera makan dan sakit dan sering digunakan dalam antidepresan dan alat bantu tidur. Melatonin adalah hormon yang memainkan peranan dalam mengawal siklus tidur anda dan biasanya digunakan untuk membantu mendorong tidur bagi mereka yang mengalami insomnia, jet lag atau masalah tidur berkaitan dengan shift-work.
Selain tryptophan, ceri mengandungi mineral magnesium dan kalsium, yang keduanya berperanan penting dalam membantu anda tidur. Magnesium dalam ceri merah manis membantu menyahaktifkan adrenalin dan merupakan pelangsing semulajadi yang memudahkan tidur. Kalsium dalam ceri telah dikaitkan dengan mengurangkan kesukaran tidur.
Kurangkan Tekanan Oksidatif
Antioksidan dalam ceri membantu mengurangkan tekanan oksidatif yang mungkin merosakkan sel dalam tubuh anda. Tekanan oksidatif boleh memainkan peranan dalam perkembangan banyak keadaan kesihatan radang, termasuk penyakit jantung dan kerosakan otot.
Antioksidan dalam ceri, dipanggil polyphenol, mungkin mempunyai kesan antihipertensi untuk melindungi sistem kardiovaskular anda, menurut kajian 2013 yang diterbitkan dalam jurnal Molekul . Apabila menilai kapasiti polifenol, penyelidik mendapati ceri hitam lebih tinggi dalam antioksidan daripada buah-buahan lain seperti plum dan anggur. Kesimpulan kajian melaporkan bahawa ceri hitam mungkin berguna untuk menghalang dan merawat hipertensi.
Walaupun kajiannya kecil, kesimpulannya menunjukkan pengurangan tekanan oksidatif dan keradangan yang berkaitan dengan kerosakan otot pada pengendara basikal terlatih. Kajian lanjut dicadangkan untuk memberi aplikasi penemuan ini pada senario sukan lain.
