Rasa, pemakanan dan keutamaan peribadi adalah tiga pertimbangan utama untuk menentukan sama ada atau tidak untuk mengupas epal anda. Jus yang dibuat daripada epal berkulit biasanya mengandungi sedikit vitamin C dan serat makanan, dua bahagian penting dalam diet seimbang. Keuntungan kesihatan mengetepikan, mengupas epal anda sebelum memasak boleh memberikan rasa manis dan jus untuk jus anda.
Apple Juicing
Daripada beratus-ratus jenis epal yang terdapat di pasaran, Red Delicious, Honey Crisp, Gala, Fuji dan Rom epal biasanya dipilih untuk jus kerana rasa yang kaya, kaya. Sekiranya anda memutuskan untuk mengupas epal, gunakan alat pengupas epal atau pisau kecil untuk mengeluarkan kulit sebelum memotong epal dan letakkannya dalam pemerah jus elektrik. Jika tiada juicer yang tersedia, anda boleh mendapatkan jus anda dengan cara lama dengan memasak epal di dalam air.
Perbandingan Nutrisi
Menurut laman web University of Illinois, epal yang tidak bersaingan lebih berkhasiat daripada epal yang dikupas. Hampir separuh daripada 8 miligram vitamin C terkandung di bahagian kulit epal, bersama-sama dengan hampir semua 4 gram serat makanan. Sel-sel yang menjana wangi epal juga terkandung dalam kulit, menambah aroma dan rasa epal masak. Epal sederhana tidak mengandungi 73 Unit Vitamin A Antarabangsa, 159 miligram potassium, 10 miligram fosforus dan 10 miligram kalsium, dengan hanya 81 kalori. Jika anda ingin meningkatkan nilai pemakanan jus epal anda, teruskan kulitnya.
Epal dan arsenik
Memasak epal anda sendiri boleh menjadi pilihan yang lazat, murah untuk jus yang dibeli. Bergantung kepada jenis epal yang anda beli, ia juga boleh menjadi pilihan yang lebih sihat. Menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat, epal konvensional mungkin mengandungi bekas arsenik kerana kehadiran bahan kimia di dalam air, udara dan tanah. Bergantung pada tempat epal anda datang, anda mungkin dapat mengurangkan risiko minum arsenik dengan membeli epal tempatan atau organik yang ditanam dengan minimum racun perosak dan bahan kimia. Sentiasa bersihkan epal anda tanpa mengira tempat anda membelinya.
Keprihatinan Keselamatan
Jus epal dianggap agak selamat untuk kanak-kanak dan orang dewasa yang sihat apabila dimakan dalam jumlah yang sederhana. Menurut MayoClinic.com, individu dengan alahan debunga birch mungkin mengalami pelbagai tindak balas negatif apabila memakan produk epal. Bercakap dengan doktor anda jika anda mengalami reaksi negatif terhadap jus epal anda.
