Karbohidrat
Langkah 1
Daripada 216 g karbohidrat dalam secangkir sirap maple, 192 g adalah daripada gula. Daripada 279 g karbohidrat dalam secawan madu, 278 g adalah dari gula, dengan.7 g datang dalam bentuk serat makanan, di mana sirap maple tidak ada. Gula dalam sirap maple terutamanya dalam bentuk sukrosa, dengan beberapa glukosa dan fruktosa. Dalam madu, gula terutamanya dalam bentuk fruktosa dan glukosa dengan beberapa sukrosa. Sucrose adalah gula yang kompleks yang meresap ke dalam fruktosa dan glukosa gula mudah.
Kalori
Langkah 1
Sejenis sirap maple mempunyai 840 kalori, 835 daripadanya berasal dari karbohidrat dan 5.4 daripadanya berasal dari lemak. Sirap maple mempunyai 1 g jumlah lemak dalam bentuk lemak tepu, sedangkan madu tidak mengandungi lemak sama sekali. Kedua-dua madu dan sirap maple tidak mempunyai kolesterol. Cawan madu mengandungi 1, 031 kalori, 1, 027 daripadanya berasal dari karbohidrat dan 3.4 daripadanya berasal dari protein. Cawan madu mempunyai 1 g protein manakala sirap maple tidak ada.
Vitamin
Langkah 1
Madu mengandungi lebih banyak vitamin daripada sirap maple. Madu adalah sumber vitamin C yang penting, di mana sirap maple tidak ada. Madu juga mempunyai vitamin B6, niasin dan folat, manakala sirap maple tidak, dan mengandungi empat kali lebih riboflavin. Sirap maple, bagaimanapun, mengandungi thiamin, yang madu tidak. Mereka berdua mengandungi asid pantothenic, walaupun madu mengandungi dua kali ganda.
Mineral
Langkah 1
Sirap maple mengandungi lebih banyak mineral daripada madu. Sirap maple mempunyai lebih banyak kalsium, besi, magnesium, kalium, zink dan tembaga setiap hidangan daripada madu. Sirap maple juga merupakan sumber penting mangan mangan. Kedua-dua madu dan sirap maple mengandungi perkadaran yang sama dengan fosforus, natrium dan selenium. Madu mengandungi fluorida, sedangkan sirap maple tidak, dan mempunyai kira-kira setengah kandungan natrium.
Komponen Pemakanan Lain
Langkah 1
Madu mengandungi asid amino, sedangkan sirap maple tidak. Sirap maple mengandungi dua kali lebih banyak air seperti madu. Dalam kajian 2009 yang diterbitkan dalam "Journal of the American Dietetic Association", kedua-dua sirap dan madu maple kedua-duanya didapati mengandungi "aktiviti antioxidant perantaraan, " dengan pengambilan harian 130 g yang menyediakan kira-kira kapasiti antioksidan setara satu sajian tunggal hari kacang dan beri.
