Mayonis adalah bahan penting dalam resipi yang terdiri daripada telur dan salad kentang untuk sandwich kelab dan hamburger. Tetapi jika anda menonton berat badan anda, mungkin - campuran kuning telur, minyak dan jus lemon - adalah salah satu makanan pertama yang anda harus mempertimbangkan memotong dari diet anda kerana kandungan lemaknya yang terkenal.
Fakta
Satu sendok makan mayonis biasa mempunyai kira-kira 100 kalori. Mayonis biasa juga mempunyai 11 gram lemak dan 80 miligram natrium dalam 1 sudu besar. Secara praktikal, ini bermakna 2 sudu mayo di sandwich kalkun anda boleh menggandakan kandungan lemak dan kalori makan tengah hari anda.
Kepentingan
Badan anda memerlukan sejumlah lemak untuk menyerap vitamin dari diet anda, mengekalkan sistem imun yang sihat, dan membina dan memperbaiki struktur selular. Tetapi lemak yang terlalu banyak boleh menyebabkan masalah dengan berat badan dan sistem kardiovaskular anda. Lemak tidak boleh mengambil kira lebih daripada 35 peratus pengambilan kalori harian anda - bermakna kurang daripada 700 kalori atau 78 gram lemak setiap hari. Hidangan 2 sudu makan mayo menambah sehingga 200 kalori, dan 22 gram lemak, yang menambahkan sehingga sebahagian besar pengambilan lemak harian anda.
Pertimbangan
Walaupun tidak ada pertanyaan mayonis adalah makanan penggemukan yang harus anda makan secara sederhana, kebanyakan lemak dalam mayonis adalah lemak tak jenuh, kadang-kadang disebut lemak "baik". Hanya kira-kira 1.5 gram lemak dalam 1 sudu besar mayonis lemak tepu - kurang daripada jumlah lemak tepu dalam jumlah yang sama mentega.
Pakar Insight
Jika anda memotong mayonis untuk memotong lemak dan kalori, pertimbangkan versi rendah lemak atau nonfat - tetapi periksa kandungan natrium kerana banyak produk yang dikurangkan lemak mempunyai tahap natrium yang lebih tinggi, kata Yale School of Medicine. Mustard mempunyai rasa yang berbeza tetapi kiraan kalori yang lebih rendah dan boleh membuat pengganti yang baik untuk mayo pada sandwic dan burger - National Heart Lung and Blood Institute mengesyorkan ia sebagai pengganti yang lebih sihat. Untuk mendapatkan tekstur lembut pada salad, masukkan alpukat.
