Suka atau benci, permen licorice adalah makanan manis untuk snek. Licorice itu sendiri adalah akar manis, sering digunakan sebagai pemanis dalam gula-gula dan minuman, yang mempunyai sejarah panjang manfaat perubatan yang dirasakan. Cenderung banyak gula-gula licorice boleh menjejaskan kesihatan seseorang.
Petua
Jumlah yang lazat licorice mungkin lazat dan memberi manfaat kesihatan ringan. Makan 2 auns hitam licorice sehari selama sekurang-kurangnya dua minggu boleh menyebabkan masalah kesihatan, terutama pada orang yang berusia lebih dari 40 tahun.
Mengenai Liquorice Sweets
Licorice candy (kadang-kadang dirujuk sebagai gula-gula gula) adalah gula-gula tua yang manis dengan ekstrak licorice. Licorice candy, untuk sebahagian besar, tidak mengandungi banyak ekstrak. Sebagai contoh, Helihey's Twizzlers Twists Black Licorice, adalah kurang dari 2 ekor licorice ekstrak.
Dalam senarai ramuan, gula-gula licorice standard menyenaraikan licorice ekstrak sebagai bahan terakhir mutlak. Sirap jagung, gula, kanji makanan yang diubah suai, warna karamel, lilin carnuba dan perisa semulajadi yang datang sebelum ekstrak ke atas senarai bahan gula-gula licorice.
Satu enam keping gula licorice dengan berat 40 gram, atau 1.4 auns, mengandungi 130 kalori, 33 gram karbohidrat dan 17 gram gula. Licorice candy tidak mempunyai lemak, tidak ada serat, tidak ada protein dan tidak ada vitamin dan mineral penting.
Ekstrak Licorice hanya merupakan bahan dalam versi hitam licorice. Tali merah atau anggur tidak mengandungi ekstrak licorice. Juga tidak ada versi cokelat beberapa gula perang.
Ekstrak Licorice mempunyai sejarah yang panjang sebagai rawatan tradisional dalam perubatan Timur dan Barat, yang digunakan untuk pedih ulu hati, ulser perut, sakit tekak, batuk dan bronkitis. Walau bagaimanapun, menurut Pusat Kebangsaan Kesihatan Komplementari dan Integratif, bukti tidak menyokong penggunaan perubatan ini untuk akar dan terutama tidak menyokong tuntutan kesihatan untuk gula-gula.
Faedah Kesihatan Kemungkinan: Licorice Candy
Kajian yang diterbitkan dalam Penyelidikan Phytotherapy pada bulan Oktober 2015 menjelaskan bahawa licorice mempunyai anti-radang, antimikrob, antioxidative, antidiabetic, antiasthma dan antikanker hartanah. Walau bagaimanapun, tidak jelas jika kesan ini hadir apabila ekstrak licorice digunakan dalam gula-gula.
Licorice hitam mengandungi glycyrrhizin kompaun, yang memberikan akar rasa manisnya. Satu kertas yang diterbitkan dalam Komunikasi Produk Semulajadi pada bulan Mac 2013 bahawa asid glikosilik dapat menawarkan manfaat apabila dimakan dalam dos yang sesuai, rendah.
Tetapi menurut penerbitan oleh Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS pada bulan Oktober 2017, terlalu banyak permata licin dan permen licorice dapat merugikan kesihatan anda. Glycyrrhizin boleh menyebabkan penurunan paras kalium badan anda. Perpustakaan Perubatan Negara AS menerangkan bahawa kalium membantu dengan fungsi saraf, otot-otot untuk penguncupan, ketegangan jantung anda dan pergerakan nutrien dan membuang, dan keluar dari sel-sel.
Apabila paras kalium jatuh secara dramatik, orang mungkin mengalami irama jantung yang tidak normal, tekanan darah tinggi, bengkak, kelesuan dan kegagalan jantung kongestif, menerangkan FDA. Organisasi mengatakan bahawa orang yang berumur 40 tahun atau lebih tua yang makan 2 auns (56 gram) atau lebih licorice hitam setiap hari selama sekurang-kurangnya dua minggu boleh berakhir di hospital dengan komplikasi ini.
Amaran ini didasarkan pada penyelidikan yang diterbitkan dalam Pendahuluan Terapi dalam Endokrinologi dan Metabolisme pada bulan Ogos 2012. Ahli-ahli sains mendapati bahawa asid glikosilik, atau glycyrrhizin, menghalang enzim-enzim tertentu dalam badan dan membawa kepada tindak balas yang meningkatkan tahap natrium dan mengurangkan kadar kalium. Mereka mengesyorkan bahawa FDA mengawal licorice dengan meletakkan amaran tentang batas atas pengambilan untuk keselamatan.
Para saintis terus memperhatikan bahawa walaupun akar licorice mungkin mempunyai beberapa manfaat kesihatan yang kecil, penggunaan harian tidak digalakkan. Hasil buruk makan gula atau akar melebihi kesan positif yang mungkin.
