Gastroenteritis adalah jangkitan di perut dan usus yang menyebabkan loya, muntah dan cirit-birit. Gastroenteritis yang berkaitan dengan makanan biasanya disebabkan keracunan makanan - seperti sakit perut selepas makan sos tomato.
Alahan makanan boleh menyebabkan gejala serupa dengan gastroenteritis, walaupun tidak ada jangkitan sebenar. Sos pasta mungkin mengandungi susu, ikan dan tomato yang boleh mencetuskan tindak balas alergi. Sekiranya anda mengalami kesakitan perut setelah makan sos pasta, anda perlu berjumpa dengan doktor anda untuk menentukan punca gejala anda.
Sos Tomato dan Perut Kecewa
Gastroenteritis yang berkembang selepas makan sos pasta adalah kemungkinan besar disebabkan oleh keracunan makanan. Selepas anda makan sos pasta yang tercemar dengan organisma yang menular, lapisan perut dan usus anda akan dijangkiti dan meradang, menurut Cleveland Clinic. Sos pasta boleh tercemar semasa proses pembuatan atau semasa penyediaan sebelum memakannya daripada peralatan yang tercemar atau alat memasak. Jika anda menyejuk dan memanaskan sos pasta beberapa kali, anda menghadapi risiko yang lebih besar untuk meracuni keracunan makanan.
Kenali Gejala
Jenis organisma yang mencemari sos pasta akan menentukan keterukan dan panjang umur gejala. Kebanyakan gejala akan muncul dalam masa beberapa jam selepas anda makan sos pasta yang tercemar. Menurut Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS, bakteria Bacillus cereus adalah biasa dalam sos yang telah ditinggalkan pada suhu bilik terlalu lama. Bakteria ini sering menyebabkan simptom cirit-birit enam hingga 15 jam selepas makan, atau gejala muntah 30 minit hingga enam jam selepas makan sos yang terjejas.
Gejala gastroenteritis yang paling biasa dari keracunan makanan termasuk rasa mual, muntah, sakit perut, demam, keletihan, hilang selera makan, kekejangan perut dan cirit-birit bernafas selepas memakan sos spageti. Hubungi doktor anda jika anda mendapati darah dalam muntah atau najis anda, kerana ini mungkin menandakan keadaan yang lebih serius.
Mengetahui Reaksi Alahan
Reaksi alergi kepada satu atau lebih ramuan dalam sos pasta boleh menyebabkan keradangan dalam sistem pencernaan. Sos pasta mungkin mengandungi ikan, tenusu dan tomato. Makanan ini boleh mencetuskan tindak balas alergi. Jika anda alah kepada ramuan dalam sos, sistem imun anda akan bereaksi dengan protein di dalam bahan itu, memicu pengeluaran antibodi immunoglobulin E. Ejen-ejen yang merangsang alergi ini menyebabkan pengeluaran histamin dalam usus anda, yang boleh menyebabkan gejala gastroenteritis biasa.
Reaksi alahan berpotensi mengancam nyawa. Dapatkan rawatan perubatan segera jika anda mengalami gejala yang teruk, seperti sesak nafas, mengi, pening, mengetatkan tekak anda, bengkak di muka atau tekak anda, atau muntah berulang atau cirit-birit, menurut Penyelidikan dan Pendidikan Alahan Makanan.
Rawat Keadaan Anda
Kebimbangan utama dengan mengubati gastroenteritis adalah untuk mengekalkan penghidratan yang betul. Gastroenteritis boleh menyebabkan muntah yang berlebihan dan cirit-birit, yang boleh mengurangkan cecair penting badan. Minum cecair yang lebih jelas dan makan makanan yang hambar dan akan menggalakkan najis pembentuk cecair, seperti nasi putih, pisang, roti putih, yogurt biasa dan sos epal. Sekiranya anda melihat gejala dehidrasi, seperti mulut kering, kulit kering dan rasa lesu, hubungi doktor anda dengan serta-merta.
