Pencernaan boleh merangkumi perasaan kembung, gas, mual, pedih ulu hati dan lain-lain kesusahan gastrik setelah makan makanan tertentu. Walaupun sebilangan roti ragi lazimnya dianggap lembut di perut, bahan utama dalam roti boleh menyebabkan masalah pencernaan pada orang yang mempunyai alahan makanan, penyakit pencernaan atau intoleransi makanan tertentu. Lihat doktor anda dengan segera jika gejala pencernaan disertai dengan sesak nafas, sakit atau muntah yang teruk.
Gandum
Gandum adalah salah satu daripada lapan alergen makanan yang paling biasa, menurut Pentadbiran Makanan dan Dadah Amerika Syarikat (FDA). Apabila orang-orang dengan alergi gandum makan makanan yang mengandungi gandum, seperti kebanyakan roti ragi, mereka mungkin mengalami tindak balas alahan terhadap kontak seperti sarang atau bengkak mulut, atau tindak balas sistemik termasuk kekejangan perut, muntah dan cirit-birit. Satu tindak balas alergi yang teruk kepada alergen makanan boleh termasuk kejutan anaphylactic yang mengancam nyawa. Di bawah Akta Pemberian Makanan Alergen Makanan dan Perlindungan Pengguna pada tahun 2004, semua makanan yang mengandungi gandum dan tujuh lagi alergen makanan yang paling biasa mesti dilabel dengan jelas, menurut FDA.
Gluten
Orang-orang dengan penyakit Celiac tidak toleran gluten, bahan dalam tepung gandum yang memberikan ragi roti yang dibangkitkan, struktur lapang. Gangguan genetik ini menyebabkan badan itu untuk menolak respon autoimun apabila orang itu memakan gluten, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Maklum balas ini bukan hanya merawat gluten sebagai penceroboh yang bermusuhan, tetapi juga menyerang dinding dalaman usus kecil. Gejala boleh merangkumi pelbagai masalah pencernaan termasuk sakit perut, kembung dan cirit-birit.
Ragi
Yeast adalah kulat sel tunggal. Individu yang mempunyai alergi terhadap acuan - yang merupakan kulat berbilang sel - mungkin juga mengalami gejala alahan termasuk senak apabila memakan makanan yang mengandungi yis, menurut Pusat Perubatan Universiti Maryland. Di samping itu, acuan yang tumbuh pada roti atau pada tepung gandum dan tepung gandum boleh dimakan semasa makan roti, menyebabkan tindak balas alahan tambahan. Orang yang mempunyai alahan cecair terutamanya harus mengelakkan roti masam lebah tinggi seperti pumpernickel dan masam, menurut Cleveland Clinic.
Serat
Roti yang dibuat dari biji-bijian seperti gandum keseluruhan mungkin tinggi dalam serat pemakanan. Sesetengah roti juga mengandungi penambahan serat tinggi seperti dedak gandum, biji oat atau biji rami. Serat pemakanan boleh memberi manfaat kepada kesihatan dan pencernaan, menurut laman web Lanjutan Colorado State University. Orang yang tidak biasa untuk makan sejumlah besar serat makanan boleh mengalami gas, kembung dan cirit-birit apabila mereka mula makan makanan serat tinggi. Anda boleh meningkatkan jumlah roti gandum dan makanan serat tinggi yang lain secara perlahan untuk meminimumkan tekanan gastrik sehingga sistem penghadaman anda menyesuaikan diri dengan diet serat tinggi yang sihat.
