Hidangan cili hijau adalah hidangan Mexico yang tebal dan mengisi yang sering dihidangkan untuk makan tengah hari atau makan malam. Bahan-bahan untuk rebusan cili hijau biasanya termasuk hanya bawang, tomato, kentang, daging rebusan dan cili. Sekiranya hasilnya terlalu nipis, ia akan menyerupai sup pedas dan bukan rebus hijau rebus. Daripada memulakan atau menghidangkan hidangan terlalu nipis, anda boleh menebal dengan beberapa helah cepat. Ia mengambil masa sekurang-kurangnya 15 minit untuk menebal rebusan cabai hijau.
Langkah 1
Letakkan dua cabai hijau dalam pemproses makanan dan denyut sehingga mereka membentuk tampalan halus. Kacau paste hijau ini ke rebusan. Sekiranya rebus masih terlalu nipis, tambah sehingga empat cili hijau tulen.
Langkah 2
Campurkan mentega cair dan tepung dalam mangkuk kecil. Pukul campuran sehingga ia licin dan masukkannya ke rebusan. Aduk campuran ke dalam rebus dan biarkan ia direbus selama lima minit. Ulangi proses sekali lagi adalah rebus yang masih terlalu kurus.
Langkah 3
Kembalikan periuk rebusan dan bawanya ke dalam reneh jika tidak daun cili atau pasta tepung mengentalnya dengan cukup. Biarkan rebusan masak sehingga 3 jam, kacau setiap 15 minit. Tanggalkan periuk dari panas sebaik sahaja ia mencapai ketebalan yang anda inginkan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Cili, batang dan biji hijau dibuang
Pemproses makanan
3 sudu besar. mentega cair
3 sudu besar. tepung
Mangkuk kecil
Pukul
Petua
Jika rebus hanya memerlukan sedikit penebalan, gunakan hanya salah satu daripada kaedah ini.
