Tomato mengukus membolehkan anda dengan mudah mengeluarkan kulit untuk digunakan dalam sos, sup, stews dan resipi lain. Anda juga boleh mengukus tomato sebagai permulaan untuk pengetinan dan bentuk pemeliharaan lain. Cara paling mudah untuk mengukus tomato anda adalah dalam pengukus makanan elektrik, yang juga mempunyai petunjuk khusus untuk mengukus pelbagai jenis sayuran. Jika anda tidak mempunyai pengukus makanan, maka periuk besar dengan bakul pengukus akan berfungsi juga.
Langkah 1
Isi periuk besar dengan satu dalam air paip sejuk, atau air yang cukup untuk duduk tepat di bawah bahagian bawah bakul pengukus. Tambah 1 sudu kecil. garam ke air, dan bawa air ke mendidih.
Langkah 2
Bilas tomato dengan air sejuk. Turunkan puncak hijau dan potong "X" di bahagian bawah setiap tomato dengan pisau paring.
Langkah 3
Letakkan tomato terbalik dalam bakul pengukus. Masukkan bakul di dalam periuk dengan air mendidih. Air tidak boleh masuk ke dalam bakul.
Langkah 4
Tutup periuk dan biarkan udang tomat selama 3 minit. Isikan mangkuk besar dengan air ais, dan letakkan mangkuk dalam sinki bersih.
Langkah 5
Keluarkan bakul pengukus dari periuk. Dump tomato ke dalam air ais untuk melonggarkan kulit, jika resipi anda memerlukan tomato tanpa kulit.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Periuk besar
Air paip sejuk
1 sudu kecil. garam
Tomato, saiz, jenis dan bilangan pilihan anda
Pisahkan pisau
Bakul pengukus
Mangkuk besar
Ais
air
