Walaupun ia berkrim dan lazat, mentega adalah sumber kaya lemak jenuh. Ini adalah jenis yang boleh meningkatkan kadar kolesterol LDL yang tidak sihat dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan menghadkan pengambilan lemak tepu anda kepada tidak lebih daripada 5 atau 6 peratus daripada kalori harian anda. Mencari penggantian mentega yang baik dan sihat untuk anda, seperti semua mentega kacang semulajadi - sumber yang kaya dengan kolesterol menurunkan lemak tak tepu - dapat membantu anda tinggal dalam batasan ini.
Penggantian Mudah
Sekiranya perkara pertama yang anda lakukan pada waktu pagi adalah pop toast atau bagel dalam ketuhar pembakar roti dan memanaskan kerak panas dengan mentega, anda tidak perlu membuat banyak perubahan pada rutin anda. Mentega kacang licin tersebar dengan mudah, dan mendapat lebih lembut pada permukaan yang hangat. Atau sebarkan mentega kacang pada penkek seperti anda akan mentega. Di meja makan, sebarkan mentega kacang tidak ditambah gula pada gulung segelas gandum untuk lembapan. Anda boleh membuat barangan yang dipanggang dengan mentega kacang bukannya mentega. Menurut chef selebriti laman web Marcus Samuelsson, mentega kacang mempunyai lemak yang cukup di dalamnya untuk menampung mentega dalam kue mentega kacang.
