Nasi pre-cooking tidak banyak tentang bagaimana memasak nasi, tetapi bagaimana untuk menyimpannya. Anda mengikuti arahan memasak yang sama seperti yang anda lakukan untuk kegunaan segera, memastikan memasak nasi itu dengan tekstur yang halus dan mengelakkan hasil yang gebu. Setelah beras dimasak, simpannya dengan baik supaya ia siap digunakan dalam hidangan. Anda boleh menambah beras sebelum dimasak di hujung waktu memasak untuk hidangan yang memanggil nasi. Ia juga berfungsi dengan baik dalam nasi goreng atau berkhidmat sebagai hidangan sampingan.
Langkah 1
Bilas nasi beberapa kali di bawah sejuk, air yang mengalir untuk mengeluarkan kanji longgar sehingga nasi kurang lengket.
Langkah 2
Tuangkan nasi dalam ayakan sehingga semua air dikeringkan sepenuhnya.
Langkah 3
Letakkan nasi dalam periuk dengan jumlah air yang disyorkan pada pembungkusan beras.
Langkah 4
Tambah garam dan mentega atau marjerin jika anda mahu, berdasarkan jumlah yang disyorkan pada pembungkusan beras.
Langkah 5
Letakkan periuk di atas pembakar dapur atas ke suhu tinggi.
Langkah 6
Bawa campuran ke dalam mendidih. Hidupkan api ke bawah untuk meremehkan.
Langkah 7
Tutup periuk dengan tudungnya.
Langkah 8
Rebus campur sehingga air diserap sepenuhnya dan berasnya berbulu. Ini mengambil masa kurang daripada 12 minit atau sebanyak satu jam. Berdasarkan masa simmering pada arahan yang diberikan pada pembungkusan beras.
Langkah 9
Tanggalkan periuk dari panas dan biarkan nasi duduk selama beberapa minit.
Langkah 10
Kacau beras dengan garpu.
Langkah 11
Pindahkan nasi panas segera ke beg boleh ditanggalkan atau bekas tertutup untuk mengunci kelembapan untuk penyimpanan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Sieve
Periuk bersaiz sederhana dengan tudung
Garam
Butter atau marjerin
Fork
Beg plastik boleh dicas semula atau bekas yang dilindungi
Petua
Simpan beras di dalam peti sejuk atau peti sejuk. Nasi yang dimasak menyimpan kira-kira enam hari di dalam peti sejuk atau sehingga enam bulan di dalam peti sejuk.
Simpan beras dalam 1 atau 2 cawan saiz hidangan untuk kemudahan.
Panaskan nasi yang sudah dimasak di dalam ketuhar gelombang mikro atau di atas kompor di atas api yang rendah; tambah 2 sudu besar. air setiap 1 cawan beras sebelum memanaskan semula.
