Makanan Yum cha lebih dikenali di Amerika Syarikat sebagai dim sum. Secara tradisinya, plat kecil makanan ini dihidangkan dengan teh. Yum cha boleh berkhasiat atau tidak sihat, bergantung kepada jenis hidangan yang anda pilih dan berapa banyak yang anda makan. Fahami kandungan kalori, lemak dan natrium hidangan yum cha sebelum anda mengambil bahagian.
Dumplings
Ladu Cina datang dalam pelbagai pilihan, biasanya kulit gyoza - pembungkus roll telur - disumbat dengan daging babi, daging lembu, udang atau sayur-sayuran. Satu hidangan dumpling udang yang dikukus, misalnya, agak sihat, mengandungi 44 kalori, 1 gram lemak dan 3 gram protein. Walau bagaimanapun, ia mengandungi 120 miligram natrium, dan ini boleh menjadi lebih tinggi jika anda mencelupkan kuih dalam kicap. Dumpling babi kukus adalah lebih banyak kalori, dengan 67 kalori setiap pangsit; Ia juga lebih tinggi dalam natrium: 183 miligram. Persatuan Jantung Amerika menyarankan agar pengambilan natrium harian anda menjadi 1, 500 miligram setiap hari. Memilih ladu kukus - ladu goreng mempunyai lebih banyak lemak dan kalori.
Roti
Susu roti kukus Cina dan hidangan kadang-kadang manis dengan kerang yang kaya dengan roti. Bakat barbeku daging babi kurang sihat daripada roti yang diisi dengan ayam dan sayuran. Bungkus daging babi mengandungi 185 kalori dan 6 gram lemak, sedangkan bun ayam dan sayur-sayuran yang dipenuhi ayam memperkenalkan 90 kalori dan 1 gram lemak. Kandungan natrium mungkin berbeza berdasarkan ramuan. Tonton pengambilan lemak anda jika anda memilih roti bakar daging babi Cina - had harian yang disyorkan antara 44 gram hingga 78 gram.
Rolls
Anda boleh mencari gulung beras nasi, atau penggemar kipas, di atas keranjang yum cha. Jenis dim sum ini membungkus daging babi, daging lembu dan udang barbeku di dalam mie beras lebar atau kertas beras; mereka digoreng dan dikukus dan sering disajikan dengan kicap. Kerana mereka goreng, mereka cukup kalori - satu roll boleh mengandungi 265 kalori dan 7.7 gram lemak. Lebih 3 gram ini adalah lemak tepu, jenis yang boleh meningkatkan peluang anda untuk mengembangkan beberapa bentuk diabetes dan penyakit jantung. Elakkan daripada memakan lebih daripada 16 hingga 22 gram lemak tepu setiap hari.
Tulang rusuk ganti
Rusa ganti barbeku adalah pilihan yang popular untuk kum cha. Walaupun pilihan ini penuh dengan protein yang berkualiti, ia bukanlah jumlah yang paling sihat yang boleh anda pilih. Perintah empat rusuk tongkat Cina mengandungi 600 kalori dan 14 gram lemak. Ini mungkin terlalu banyak untuk satu hidangan - Diet Channel menyatakan bahawa wanita umumnya memerlukan 300 hingga 500 kalori setiap hidangan, dan lelaki harus mengandungi makanan mereka hingga 400 hingga 600 kalori. Di samping itu, hidangan tulang rusuk ini memperkenalkan 900 miligram natrium ke dalam diet anda, sebahagian besar had yang disyorkan harian.
