Terdapat varietal merah dan hijau, buah-buahan adalah buah-buahan yang sihat sesuai untuk pengikut diet karbohidrat tinggi, diet rendah protein. Kalori dalam anggur hampir sama dengan varieti merah dan hijau, dan keduanya kaya dengan antioksidan yang membantu mengurangkan keradangan dan mencegah jenis kanser tertentu.
Petua
Dalam sajian anggur yang kecil, 100 gram, terdapat 71 kalori. Ini bersamaan dengan 21 buah anggur, masing-masing mempunyai kira-kira 3.4 kalori setiap anggur.
Pemakanan dan Kalori dalam Anggur
Menurut Mayo Clinic, ada 68 kalori dalam 20 buah anggur, jadi anggur tunggal mempunyai kira-kira 3.4 kalori. Menurut USDA FoodData Central, satu hidangan dari kedua-dua jenis merah dan hijau mempunyai 161 kalori. Terdapat kira-kira 21 buah anggur dalam hidangan anggur 100 gram.
Satu hidangan anggur 100 gram mempunyai 0.28 gram lemak, menyumbang 0.4 peratus daripada nilai harian yang diperlukan oleh individu dan hanya 0.88 gram protein, menjadikannya sumber protein yang buruk. Harvard Health menjelaskan bahawa protein adalah penting untuk perkembangan otot dan pertumbuhan. Rata-rata Amerika, bagaimanapun, menggunakan terlalu banyak protein setiap hari - kira-kira 16 peratus kalori harian berasal dari protein.
Karbohidrat anggur tanpa biji merah dalam sajian 100 gram adalah 18 gram. Ini menjadikan anggur alternatif yang baik untuk sesiapa yang mengikuti diet karbohidrat tinggi, protein rendah. Hidangan anggur tinggi karbohidrat, dengan karbohidrat anggur tanpa buah yang menyumbang 6 peratus daripada nilai karbohidrat harian.
Dianggap sebagai sumber serat makanan yang baik, satu hidangan anggur 100 gram membekalkan 3.5 peratus dos harian yang disyorkan seseorang. Mempunyai diet kaya serat membantu mengelakkan sembelit dan diabetes. Dan menurut kajian Februari 2014 yang diterbitkan dalam World Journal of Gastrointestinal Oncology, serat juga membantu dalam meningkatkan rasa kenyang dan memainkan peranan penting dalam kandungan mikrobiotik usus individu.
Satu hidangan anggur 100 gram memberikan 4 peratus daripada nilai harian kalium, yang menurut Perpustakaan Perubatan Negara AS adalah mineral dan elektrolit penting. Makanan yang kaya dengan potassium membantu mengawal tekanan darah tinggi, dan unsur juga penting dalam kontraksi otot.
Anggur mengandungi sejumlah besar vitamin K, dengan menawarkan 100 gram yang menawarkan kira-kira 12 peratus nilai harian vitamin K. Vitamin K adalah penting untuk proses pembekuan darah badan, dan dalam pembentukan tulang. Sejenis cawan anggur menyumbang 14 peratus daripada nilai harian vitamin K kepada diet seseorang.
Faedah Anggur
Anggur hitam kaya dengan asid kafein, antioksidan dengan sifat anti-radang. Asid kafein juga berpotensi untuk mencegah pembentukan kanser, terutamanya kanser payu dara dan kolon, dengan menurunkan kadar pembiakan bahan kimia kanser berbahaya.
Apabila ia berkaitan dengan penurunan berat badan, anggur hitam juga tinggi dalam antioksidan, khususnya polifenol. Penulis kajian semula 2017 yang diterbitkan dalam Penyelidikan Phytotherapy mendapati bahawa diet kaya dengan polifenol dapat membantu mengurangkan berat badan. Bagaimanapun, ujian klinikal yang lebih besar diperlukan untuk menjelaskan mekanisme antioksidan yang berpotensi dalam pengurangan berat badan dan pengurusan anggur.
Khususnya, anggur adalah sumber flavanones yang baik, salah satu daripada banyak jenis polifenol. Flavanones bertanggungjawab terhadap rasa pahit dalam anggur. Mereka juga boleh membantu melindungi daripada perkembangan penyakit neurodegenerative seperti Alzheimer dan Parkinson.
Penemuan dari kajian pada bulan Januari 2017 yang diterbitkan dalam Molekul menunjukkan bahawa kandungan polifenol anggur juga berpotensi untuk mengurangkan tekanan oksidatif, mengurangkan keradangan dan mencegah pembentukan penyakit kardiovaskular. Kajian juga mendapati korelasi positif antara memakan makanan tinggi polifenol, dan mencegah perkembangan diabetes jenis 2.
