Sukar untuk mencari makanan yang lebih kaya dengan nutrien daripada sayur-sayuran. Sayuran sangat rendah kalori walaupun jika anda ingin menyampaikannya lebih dari nasi - yang boleh menggandakan atau tiga kali ganda jumlah kalori - anda masih akan mempunyai makanan yang sesuai dengan pelan berat badan. A goreng juga menyimpan di dalam peti sejuk di dalam bekas kedap udara, jadi buat satu kelompok cukup besar untuk memiliki sisa.
Kalori dalam Sayuran
Sayuran yang paling dimasak mempunyai 10 hingga 35 kalori dalam hidangan 1/2 cawan. Lada saderi dan lada manis berada di hujung yang rendah, dengan kira-kira 14 kalori dalam 1/2 cawan seledri yang dimasak dan 19 kalori untuk lada manis. Pada hujung yang lebih tinggi, snap kacang mempunyai 34 kalori dan tauge mensuplai 31 kalori dalam 1/2 cawan. Letakkan semuanya dalam panci dan anda akan berakhir dengan purata 25 kalori dalam hidangan 1/2-cup yang merangkumi campuran semua empat.
Kacang-goreng Berkhidmat Lebih Beras
Sayuran sayuran boleh berdiri sendiri, tetapi ia sering dihidangkan di atas beras, yang mungkin menjumlahkan kiraan kalori. Anda akan mendapat 205 kalori dari 1 cawan beras putih yang dimasak dan 216 kalori dari beras perang. Anda boleh menggunakan biji-bijian lain, seperti quinoa, tetapi dalam rentang kalori yang sama, dengan 222 kalori setiap cawan. Selepas menambah cangkir bijirin ke sayuran anda, hidangan sayur-sayuran kini mempunyai 255 hingga 272 kalori. Termasuk bijirin penuh juga menambah kira-kira 40 gram karbohidrat, yang bagus untuk tenaga tetapi mungkin terlalu tinggi jika anda sedang diet rendah karbohidrat.
Anda boleh menyimpan kalori dengan menggunakan beras kol garam di tempat biji-bijian. Pulih bunga kembang api pulsa dalam pemproses makanan sehingga mereka menyerupai granul kecil, kemudian masak kepingan ricelike sehingga mereka melembutkan, sama ada dalam gelombang mikro atau di atas dapur dengan sedikit minyak zaitun. Satu cawan kembang kol cincang mempunyai 27 kalori. Cawan pengukur memegang lebih banyak kepingan kecil ricelike daripada potongan cincang, yang bermaksud nasi kembang kol mempunyai lebih banyak kalori, tetapi ia tidak akan melebihi 50 kalori dalam hidangan 1-cup.
Kalori Dari Bumbu
Sayur-sayuran sayuran dibumbui dengan pelbagai kombinasi sup ayam, kicap, sos teriyaki, minyak bijan, bawang putih dan halia, dengan tepung jagung ditambah sebagai pemekat. Kalori yang anda dapat dari bahan-bahan sokongan ini berbeza-beza, tetapi mereka tidak akan membunuh anggaran kalori anda. Hidangan khas termasuk kira-kira 1/4 cawan kaldu dan 1 sudu teh kicap, yang masing-masing mempunyai 4 kalori. Satu sudu teh minyak bijan mengandungi 40 kalori. Setiap bahagian goreng berakhir dengan kira-kira 48 kalori tambahan dari perasa, yang membawa makanan anda kepada 285 kalori apabila sayuran dihidangkan lebih beras merah. Anda juga akan mendapat kalori tambahan dari minyak yang dimasukkan ke dalam kuali untuk memasak, jadi gunakan jumlah terkecil yang mungkin.
Meningkatkan Protein tetapi Tonton Kalori
Anda boleh meningkatkan protein goreng sayuran dengan menambah daging lembu, ayam, babi, udang dan tauhu. Untuk hidangan goreng yang mengandungi 1 auns ayam, anda akan menambah 54 kalori, manakala 1-ons hidangan daging lembu tanpa lemak dan daging babi mempunyai 58 dan 71 kalori. Anda hanya akan mendapat 34 kalori setiap auns udang dan 20 kalori dalam satu tofu tauhu. Banyak resipi memanggil ayam atau daging lembu yang cukup untuk bersih 3 auns setiap hidangan, jadi anda boleh mencapai lebih banyak kalori.
