Dibuat dengan tomato yang tajam dan kemangi segar, top bruschetta dimuatkan dengan rasa tetapi sangat pendek pada kalori. Walau bagaimanapun, masalah boleh bermula jika anda menyediakan pangkalan roti bruschetta dengan terlalu banyak mentega atau minyak. Sekiranya anda cuba mengurangkan kalori, gunakan hanya minyak zaitun ringan di atas roti anda sebelum membuat sajian dan jangan menambah apa-apa topping lemak seperti mozzarella keju.
Maklumat Calorie
Resipi bruschetta asas dari "Cooking Fine" mengandungi 15 kalori setiap sudu campuran tomato. Sebilangan roti Itali panjang - 1/3 inci pada titik terluas - mengandungi kira-kira 27 kalori, manakala 1/4 sudu minyak zaitun mengandungi kira-kira 10 kalori. Menggunakan garis panduan ini, satu keping bruschetta mengandungi kira-kira 52 kalori setiap helai. Walau bagaimanapun, sedar bahawa kiraan kalori akan berbeza-beza berdasarkan resipi atau penubuhan berkhidmat bruschetta.
