Vitamin B-12 adalah nutrien larut air penting yang digunakan untuk pengeluaran sel darah merah, fungsi sistem saraf yang betul, sintesis DNA dan pelbagai proses metabolik. Boleh didapati sebagai suplemen dan sumber makanan seperti makanan laut, bijirin sarapan pagi dan daging, vitamin B-12 memainkan peranan penting dalam fungsi metabolik yang sihat dan pengedaran tenaga dalam tubuh. Vitamin B-12 bermanfaat untuk banyak proses metabolik dalam badan anda.
Metabolisme Asid dan Protein Fatty
Salah satu peranan utama vitamin B-12 berfungsi sebagai cofactor yang diperlukan untuk pelbagai reaksi enzim. Sebagai contoh, vitamin B ini diperlukan untuk memangkinkan penukaran L-methylmalonyl-CoA kepada succinyl-CoA, yang merupakan reaksi yang penting untuk pengeluaran tenaga daripada lemak dan protein. Pengambilan vitamin B-12 yang mencukupi membolehkan tubuh anda memecahkan lemak dan protein dengan berkesan, menghasilkan penggunaan yang lebih teliti dari makanan yang anda makan.
Pengeluaran Tenaga
Vitamin B-12 ditambah kepada minuman tenaga dan tambahan tenaga kerana kesannya terhadap metabolisme dan pengeluaran tenaga. Kerana peranannya sebagai kofaktor enzim, pengeluaran tenaga badan anda lebih cepat dan lebih cekap. Sekiranya anda tidak mendapat cukup B-12, anda mungkin mengalami keletihan fizikal dan perasaan lemah, yang dikenali sebagai anemia megaloblastik. Di bawah syarat-syarat ini, suplemen vitamin B-12 meningkatkan gejala-gejala tenaga dan membalikkan, menyebabkan beberapa orang percaya bahawa suplemen di bawah keadaan normal menghasilkan peningkatan tenaga dan meningkatkan prestasi fizikal. Tetapi tidak ada bukti yang menunjukkan bahawa suplemen vitamin B-12 di luar elaun pemakanan yang disyorkan dikaitkan dengan kenaikan tenaga atau prestasi yang sepadan.
Sintesis Asid Lemak dan Hemoglobin
Satu lagi manfaat metabolik vitamin B-12 adalah peranannya dalam mensintesis asid lemak, yang digunakan dalam membran sel sel saraf. Vitamin B-12 juga menyokong enzim yang menghasilkan hemoglobin, sebatian yang digunakan untuk mengangkut oksigen dalam sel darah merah. Oksigen digunakan di seluruh badan sebagai bahan bakar untuk memetabolisme makanan, yang bermaksud bahawa vitamin B-12 penting untuk semua bentuk metabolisme.
Sintesis DNA
Salah satu faedah metabolik yang paling penting dalam vitamin B-12 adalah fungsinya dalam sintesis DNA. Vitamin B-12 adalah cofactor untuk enzim yang dipanggil methionine synthase, yang digunakan untuk menghasilkan methionine, enzim yang digunakan untuk mensintesis DNA. Sintesis DNA yang berjaya menghasilkan helai DNA kuat yang kurang terdedah kepada kerosakan, yang mengurangkan faktor risiko utama untuk kanser.
