Jika anda cuba menjalani gaya hidup sihat, anda mungkin berfikir tentang menggantikan gula putih anda dengan sesuatu yang lebih sihat. Jus tebu yang disejat organik menjalani pemprosesan kurang daripada gula putih dan bunyi seperti pilihan yang lebih baik. Secara nutrisi, kedua pemanis tidak begitu berbeza. Tetapi sebagai makanan organik, jus tebu organik yang menguap dapat membuat pilihan yang lebih baik apabila digunakan secara sederhana.
Mengenai Dua Gula
Gula putih, juga dikenali sebagai gula biasa atau jadual, dibuat daripada bit gula atau tebu. Sama ada gula putih dalam mangkuk anda berasal dari bit atau tebu, kedua-duanya menjalani proses penapisan untuk menyerupai gula. Seperti namanya, jus tebu yang disejat organik berasal dari tebu. Jus dari tebu itu ditapis, disejat menjadi sirap, kemudian mengkristal dan sembuh. Jus rotan yang disejat adalah tan berwarna dan mempunyai sedikit rasa molase.
Membandingkan Pemakanan
Suplemen pemakanan kedua-dua pemanis ini sangat serupa. Satu sudu teh gula putih mengandungi 16 kalori dan 4 gram karbohidrat. Penyajian jus rotan organik yang sama mengandungi 15 kalori dan 4 gram karbohidrat. Baik pemanis adalah sumber vitamin, mineral atau serat yang baik.
Gula adalah Gula
Kedua-dua gula putih dan jus tebu yang disejat organik dianggap gula tambah kerana tujuannya adalah untuk memasak makanan untuk meningkatkan rasa. Sama ada gula yang anda gunakan berasal dari kotak atau buah, badan anda menggunakannya dengan cara yang sama, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 untuk rakyat Amerika. Walau bagaimanapun, tidak seperti gula secara semulajadi yang terdapat di dalam sekeping buah-buahan yang kaya dengan vitamin dan mineral, gula putih dan jus tebu yang disejat organik tidak menawarkan nilai pemakanan, hanya kalori. Mengehadkan keseluruhan pengambilan gula tambahan anda, sama ada dari gula putih atau jus tebu yang menguap, boleh membantu mengurangkan pengambilan kalori tanpa menjejaskan kualiti pemakanan anda.
