Terdapat banyak sebab mengapa orang beralih kepada daging babi di kedai runcit. Bukan sahaja babi boleh didapati di kebanyakan tempat, tetapi ia juga berpatutan, beraroma dan pengganti hebat untuk daging lembu. Tetapi adakah ia mudah untuk disediakan? Dan bagaimana anda membuat burger babi di dapur?
Petua
Untuk memasak burger daging babi di atas dapur, buat 1/2 inci berfikir babi bulat dari babi tanah yang menambah garam dan lada seperti yang diinginkan. Dalam periuk besar di atas api sederhana, masak tepian selama empat hingga lima minit pada setiap sisi sehingga suhu dalaman adalah 160 darjah.
Mengapa Makan Pork?
Sebelum anda membuangnya ke dalam kuali dan memakannya, penting untuk memahami apa yang anda makan. Babi adalah daging babi domestik dan boleh disediakan dalam pelbagai cara dan telah dinikmati selama berabad-abad. Hari ini, daging babi yang anda dapati di kisah kedai runcit adalah kaya dengan nutrien dan boleh dimasukkan ke dalam diet seimbang.
Menurut Pork.org, daging babi adalah 27 peratus lebih rendah dalam lemak tepu dan 16 peratus lebih rendah berbanding 26 tahun yang lalu. Sebenarnya, banyak potongan babi adalah kurus atau kurus berbanding ayam. Tetapi ia tidak berhenti di situ - babi juga merupakan sumber yang sangat baik dari thiamin, selenium, protein, niacin, vitamin B6 dan fosforus. Ia kaya dengan riboflavin, zink dan kalium juga.
Anda boleh membeli daging babi dalam pelbagai bentuk di kaunter daging, juga, dari daging dan tenderloin hingga panggang, sparerib dan bahu. Anda juga boleh membelinya. Tekstur ini sesuai untuk memasak daging babi untuk kesempurnaan.
Memasak Pork Patties
Apabila ia datang untuk memasak burger babi di dapur, arahannya agak mudah.
- Ambil babi tanah keluar dari bungkusan dan letakkan di mangkuk bersaiz sederhana.
- Masukkan garam dan lada, seperti yang dikehendaki, dan campurkan dengan baik dengan daging tanah.
- Bahagikan ke dalam tebal ½ inci, patties bulat dan letakkannya ke tepi.
- Panaskan kuali besar di atas api sederhana dan beberapa titis minyak yang sihat seperti minyak zaitun.
- Sekali panci panas, letakkan tepian dalam kuali dan masak selama kira-kira empat hingga lima minit pada setiap sisi sehingga sisinya berwarna perang keemasan.
- Gunakan termometer daging untuk memastikan suhu dalaman 160 darjah, bagi setiap cadangan keselamatan makanan yang dibuat oleh Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA).
- Benarkan daging berehat selama kira-kira tiga minit sebelum berkhidmat dan nikmati!
Petua
Untuk mengurangkan karbohidrat dan menambah serat untuk makanan anda, cuba membungkus patties anda dalam salad bukannya roti dan masukkan sayur-sayuran lain seperti tomato, timun, acar dan bawang.
Menurut USDA, satu patty daging babi mempunyai kira-kira 295 kalori dan 25.5 gram protein.
Berapa Banyak Pork?
Akademi Pemakanan dan Dietetik (AND) menyenaraikan daging babi dalam barisan makanan protein yang padat yang juga termasuk ayam, ayam belanda, salmon dan tuna, serta sebilangan buah legum, kacang dan biji berasaskan tumbuhan yang berlainan. Cuba mencampurkan sumber protein anda untuk memenuhi keperluan harian anda.
DAN menambah bahawa orang dewasa yang paling sihat patut mensasarkan sekurang-kurangnya diet makanan protein yang disarankan untuk umur dan jantina mereka. Sebagai contoh, wanita berusia di antara 31 dan 50 tahun harus mengambil sekurang-kurangnya 5 auns protein setiap hari, sementara lelaki dalam kurungan usia yang sama harus mengambil sekurang-kurangnya 6 ons. Protein yang paling lazim, termasuk babi babi, melebihi minimum ini.
Akhirnya, ia juga merupakan idea yang baik untuk memasak daging babi yang anda beli di kedai runcit lebih cepat daripada kemudian. Walaupun daging babi tanah akan bertahan beberapa hari di dalam peti sejuk, anda tidak mahu memakan apa-apa daging yang rosak.
