Cuba untuk mengembangkan repertoir memasak lambat anda? Jika anda tertanya-tanya bagaimana untuk memasak pasta dalam Crock-Pot, berikut adalah beberapa petua yang boleh membantu serta resipi pasta penne pasta perlahan yang anda boleh cuba.
Petua
Sebelum memasak pasta sebelum anda menambahnya kepada periuk perlahan boleh membantu mengelakkannya daripada menjadi lembap.
Memasak Pasta dalam Crock-Pot
Pemasak perlahan sangat baik untuk daging panggang, sup, cili dan casseroles, antara hidangan lain. Anda juga boleh cuba memasak pasta dalam periuk perlahan; Walau bagaimanapun, ia lebih licin daripada hidangan lain kerana pasta boleh menjadi lembap jika dimasak terlalu lama.
Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA menerangkan bahawa tidak seperti memasak dapur, yang menggunakan haba yang tinggi untuk memasak makanan dengan cepat, periuk perlahan menggunakan haba yang rendah, biasanya antara 170 dan 280 darjah Fahrenheit, untuk memasak makanan dalam jangka waktu yang panjang. Uap yang terperangkap dengan penutup yang rapat juga membantu memasak makanan.
Untuk kebanyakan hidangan, anda akan membuang semua bahan ke dalam periuk perlahan dan kembali ke hidangan yang dimasak; Walau bagaimanapun, anda perlu berhati-hati semasa memasak pasta dalam Crock-Pot, untuk mengelakkannya daripada menjadi lembap.
Extension and Outreach Universiti Negeri Iowa mencadangkan memasak pasta terlebih dahulu, sehingga ia sedikit lembut, dan kemudian menambahnya ke dalam periuk perlahan dalam jam terakhir atau dua memasak. Sekiranya anda telah mencuba pada masa lalu dan pasta masih lembap, PennState Extension mengesyorkan memainkannya dengan selamat dengan memasak pasta secara berasingan dan menambahnya pada hidangan kemudian, apabila anda menyampaikannya. Cadangan ini digunakan untuk bijirin lain seperti beras juga.
Resipi Pasta Slow Cooker
The Texas A & M Agrilife Extension menyenaraikan resipi pasta pasta ayam yang lembut yang boleh anda cuba.
Anda perlu:
- 12 auns pasta penne gandum
- 10.75 auns krim sodium dikurangkan sup ayam
- 10.75 auns krim natrium cendawan yang dikurangkan
- 10 auns tomato
- 1 buah lada merah
- 1 lada loceng hijau
- ½ bawang putih
- 4 auns cendawan yang dihiris dalam tin
- 2 cawan dada ayam
- 2 cawan keju cair rendah lemak
Inilah yang perlu anda lakukan:
- Sediakan bahan: Dadu tomato, lada dan bawang beledu. Tuangkan air dari cendawan kalengan. Chop dada ayam.
- Rebus pasta: Rebus pasta dalam periuk ke atas dapur selama kira-kira lima minit. Tuangkan air dan letakkan pasta di dalam periuk perlahan.
- Tambah bahan lain: Masukkan semua bahan lain ke periuk perlahan. Beri kacau yang baik sehingga semuanya digabungkan dengan baik.
- Biarkan ia masak: Tetapkan periuk perlahan ke tetapan haba yang rendah dan biarkan ia masak selama dua hingga tiga jam. Kacau sebelum makan.
Menurut Lanjutan Texas A & M Agrilife, resipi ini menjadikan 12 hidangan. Setiap hidangan menawarkan 230 kalori, 28 gram karbohidrat, 18 gram protein, 6 gram lemak, 351 miligram potassium, 198 miligram kalsium dan 2 miligram besi. Ia juga menawarkan 390 miligram natrium dan 30 miligram kolesterol.
