Udang Bungkus Gulung-Bakar
Langkah 1
Sediakan udang dengan mengeluarkan cengkerang dan urat pasir mereka, kemudian bilas dengan baik di bawah air sejuk. Pat kering dengan tuala kertas sebelum memanggang.
Langkah 2
Pra-panas panggangan hingga 400 darjah Fahrenheit. Letakkan kepingan kerajang aluminium di atas meja, pastikan tiada satupun yang bertindih. Hidupkan tepi setiap lembaran aluminium foil untuk mengelakkan cecair daripada habis. Letakkan udang, mentega atau minyak zaitun, sos soya atau Worcestershire dan sayur-sayuran di atas kepingan.
Langkah 3
Bentuk paket foil dengan melipat dua hujung bertentangan lembaran foil dan bergulung tepi bersama-sama. Kemudian, lipat dua ujung yang lain, melancarkan tepi untuk memastikan paket tidak bocor. Paket ini harus mengelilingi makanan dengan teliti tetapi tidak ketat, kerana mereka mungkin meletup di dalam ketuhar dari stim jika dibungkus terlalu rapat.
Langkah 4
Letakkan paket ke atas haba langsung pada panggangan. Grill udang selama 5 minit. Jangan pusingkan paket atau sos boleh bocor.
Langkah 5
Keluarkan bungkusan dari panggangan menggunakan penyepit panggangan anda. Potong celah 1 inci dalam setiap paket dan biarkan paket itu berehat selama 2 minit sebelum anda membukanya untuk membolehkan stim keluar.
Langkah 6
Buka paket dan sama ada membenarkan pengunjung makan terus dari kerajang atau tuangkan kandungan setiap paket ke dalam pinggan. Hidangkan panas.
Udang yang dibungkus Kerudung Panggang
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 425 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Letakkan setiap lembaran foil aluminium di atas meja, pastikan mereka tidak bertindih. Pusingkan tepi kepingan aluminium untuk menghalang cecair daripada habis. Letakkan udang, mentega atau minyak zaitun, sos dan sayuran pada kepingan.
Langkah 3
Bentuk paket dengan melipat dua hujung bertentangan lembaran foil dan bergulung tepi bersama-sama. Kemudian, lipat dua ujung yang lain, melancarkan tepi untuk memastikan paket tidak bocor. Pakej harus mengelilingi makanan dengan teliti tetapi tidak ketat. Paket mungkin meletup di dalam ketuhar dari stim jika paket dibungkus terlalu ketat.
Langkah 4
Letakkan paket pada lembaran penaik dan panggang selama 10 minit tanpa mengubahnya.
Langkah 5
Keluarkan lembaran penaik dari oven. Potong celah 1 inci dalam setiap paket dan biarkan paket itu berehat selama 2 minit sebelum anda membukanya untuk membolehkan stim keluar. Hidangkan pada kerajang atau di atas pinggan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Udang segar
minyak zaitun atau mentega
cengkih bawang putih cincang, pilihan
kicap atau sos Worcestershire, pilihan
sayuran seperti jalur bawang, wortel atau brokoli, pilihan
Garam secukup rasa
Kerajang aluminium 6 kaki, koyak menjadi kepingan panjang 12 inci
Grill tong
Baking hidangan
Petua
Pek udang ini juga boleh dimasak dalam arang api unggun selama 5 minit, dan foil berfungsi sebagai pinggan supaya tidak ada kekacauan untuk membersihkan di perkhemahan. Untuk rasa yang berbeza, debu udang sebelum memasak dengan ramuan atau rempah kegemaran anda.
Amaran
Mengkonsumsi udang yang kurang masak dapat menyebabkan penyakit, jadi periksa udang untuk derma dengan mencari warna legap dan putih pada setiap udang, indikasi bahwa mereka sudah selesai.
