Cara membakar dada ayam untuk salad ayam

Buah dada ayam bakar dan bukannya memburu atau mendidih mereka membantu daging mengekalkan lebih banyak rasa semulajadi yang lembut, memberikan anda kanvas masakan yang sangat baik untuk membuat salad tandatangan anda sendiri.

Setelah dada ayam anda dipanggang dan dicincang, bersenang-senang bereksperimen dengan pakaian yang berbeza seperti yogurt tanpa lemak atau berpakaian salad botol daripada mayonis. Tambah kacang-kacangan, buah-buahan cincang, sayur-sayuran dan rempah-rempah eksotik dalam apa-apa kombinasi yang anda suka untuk hidangan segar setiap kali.

Langkah 1

Panaskan ketuhar anda ke 350 F. Lap kot penaik dengan filem nipis semburan masak nonstick. Datarannya baik-baik saja, tetapi kabus minyak zaitun menambah rasa tambahan.

Langkah 2

Bilas dada ayam anda di dalam air sejuk untuk memastikan rasa yang paling segar. Ini amat penting untuk payudara segar yang telah duduk dalam jus mereka sendiri selama beberapa hari. Dada ayam tanpa kulit tidak mudah dicacatkan, tetapi anda juga boleh menggunakan payudara split dengan kulit dan tulang utuh. Pat payudara kering dengan tuala kertas.

Langkah 3

Kotak dada ayam dengan cukup minyak zaitun untuk menutupnya dalam filem tipis. Gunakan berus pastri atau hujung jari anda. Susu dada ayam dengan banyak garam dan lada. Masukkan bumbu lain seperti campuran ayam, serbuk kari, kunyit dan ketumbar atau serbuk cili, cumin dan thyme untuk salad ayam yang lebih beraroma.

Langkah 4

Letakkan dada ayam pada lembaran penaik yang minyak di dalam satu lapisan dengan ruang yang cukup untuk udara untuk beredar di antara mereka. Bakar payudara yang berpengalaman sehingga termometer dibaca segera 160 F. Ini akan mengambil masa kira-kira 20 hingga 30 minit untuk payudara tanpa kulit tanpa tulang dan 35 hingga 45 minit untuk mereka yang mempunyai tulang. Hidupkan ketuhar dan biarkan dada ayam duduk selama sekurang-kurangnya 10 minit, atau sampai suhu dalaman mencapai 165 F. Anda juga boleh membakar dada ayam sehingga mereka mencapai 165 F dan menghapuskan masa istirahat. Ayam akan terus memasak sebaik sahaja ia dikeluarkan dari haba, jadi ini boleh menghasilkan tekstur yang sedikit kering.

Langkah 5

Biarkan dada ayam sejuk dan cincang mereka dengan dua garpu atau jari anda. Jika menggunakan kulit, dada ayam tulang, kulitkan kulitnya dan buangnya sebelum memotong dagingnya.