Dibuat dari campuran hati, lemak dan perasa, pâté berfungsi dengan baik sebagai snek atau pesta makan malam hors d'oeuvre, yang disajikan dengan keropok dan crudités. Kerana ia mempunyai saiz porsi yang agak kecil tetapi jumlah kalori yang tinggi - 90 kalori per auns - pâté mudah untuk makan terlalu banyak, jadi memantau saiz bahagian anda semasa menghidangkan. Menambah diet untuk diet anda meningkatkan pengambilan mikronutrien anda, yang menawarkan beberapa manfaat kesihatan, tetapi ia juga meningkatkan pengambilan lemak dan kolesterol. Ambil pâté dalam kesederhanaan sebagai merawat, tetapi jangan menjadikannya sebahagian daripada diet harian anda.
Besi dan tembaga
Pâté menawarkan beberapa manfaat kesihatan hasil daripada kandungan tembaga dan besi. Tembaga dari diet anda mengaktifkan keluarga enzim, yang dipanggil cuproenzim, yang penting untuk kesihatan yang baik. Sesetengah cuproenzim membantu sel otak anda berkomunikasi dengan berkesan, sementara yang lain membantu anda membuat protein yang diperlukan untuk tisu kuat. Satu pengairan 1 ounce mengandungi mengandungi 113 mikrogram tembaga, atau 13 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Besi dalam pâté juga membentuk komponen enzim, termasuk enzim yang diperlukan untuk membuat tenaga. Besi juga mengaktifkan sepasang protein, yang dipanggil hemoglobin dan myoglobin, yang membantu pengangkutan badan anda dan menyimpan oksigen. Satu hidangan pâté menawarkan 1.5 miligram besi - 8 peratus dan 19 peratus, masing-masing dari pengambilan besi harian yang ditetapkan untuk wanita dan lelaki.
Selenium dan Riboflavin
Snek pada pâté dan anda akan mengambil lebih banyak selenium, serta riboflavin, juga dikenali sebagai vitamin B-2. Riboflavin memainkan peranan utama dalam fungsi metabolik, dan ia perlu memecahkan nutrien ke dalam tenaga. Selenium mengaktifkan protein yang mengawal fungsi imun, menyumbang kepada pembangunan sperma dan menyokong fungsi tiroid. Servis pâté menawarkan 0.17 milligram riboflavin, iaitu 13 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk lelaki dan 15 peratus untuk wanita, serta 11.8 mikrogram selenium, atau 21 peratus daripada keperluan harian anda.
Vitamin A dan B-12
Makan pâté juga memberi manfaat kepada kesihatan anda dengan meningkatkan pengambilan vitamin A anda, serta penggunaan vitamin B-12 anda. Vitamin A menyumbang kepada kesihatan sistem imun anda dengan membimbing pertumbuhan sel darah putih yang baru, serta mengawal fungsi sel darah putih yang matang. Vitamin B-12 adalah penting untuk perkembangan sel darah merah baru, dan ia menyokong kesihatan sistem saraf; Kekurangan B-12 boleh menyebabkan kerosakan saraf yang tidak boleh diperbaiki. Bahagian 1 auns pâté menyediakan 936 unit antarabangsa vitamin A, yang menyumbang 40 peratus ke arah pengambilan harian yang disyorkan untuk wanita dan 31 peratus untuk lelaki. Setiap hidangan juga mengandungi 0.91 mikrogram vitamin B-12, iaitu 38 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan.
Kelemahan Pemakanan
Walaupun pana meningkatkan pengambilan mineral dan vitamin anda, anda perlu mengambilnya secara sederhana kerana lemak yang tinggi dan kolesterol yang tinggi. Setiap auns pâté mengandungi 8 gram jumlah lemak, yang termasuk 2.7 gram asid lemak tepu. Dalam diet 2, 000 kalori, ini menjadikan 12 peratus daripada had lemak tepu harian anda, atau 17 peratus jika anda mengalami kolesterol tinggi atau penyakit jantung. Lemak tepu mempunyai kesan yang signifikan terhadap kolesterol darah anda, yang memberi kesan negatif kepada paras kolesterol anda dan menyumbang kepada penyakit kardiovaskular. Satu auns pâté juga mengandungi 72 miligram kolesterol, yang merupakan jumlah yang sangat besar ke atas set maksimum 300 miligram bagi orang awam, atau had 200 miligram bagi mereka yang mempunyai penyakit jantung atau kolesterol tinggi. Walaupun tidak berbahaya seperti lemak tepu, kolesterol masih boleh meningkatkan paras kolesterol darah anda dan mengancam kesihatan kardiovaskular anda.
