Makanan makanan segera adalah pilihan yang cepat dan ekonomis untuk orang Amerika yang sibuk, yang sering tidak mempunyai masa untuk menyediakan hidangan berkhasiat di rumah selepas seharian di tempat kerja atau sekolah. Setiap hari, kira-kira 25 peratus rakyat Amerika memilih makanan segera daripada memasak, menurut Eric Schlosser, pengarang "Fast Food Nation." Walau bagaimanapun, memakan makanan cepat saji boleh menyumbang kepada pelbagai masalah kesihatan, termasuk keletihan.
Lemak tepu dan Lemak Trans
Lemak tepu dijumpai dalam daging, terutamanya daging ayam gelap, daging, daging lembu, sosej dan ham. Keju, mentega, telur dan marjerin juga mengandungi lemak tepu. Lemak trans terutamanya didapati dalam pemendekan yang digunakan untuk memasak barangan makanan segera seperti kentang goreng, ikan dilapisi, cincin bawang, lada jalapeno dan tongkat toast Perancis. Lemak tepu adalah sukar bagi tubuh anda untuk dicerna. Mengulurkan lemak tepu memerlukan pengalihan darah dan oksigen ke sistem pencernaan anda dan jauh dari organ dan otot anda, yang boleh menghasilkan keletihan.
Tepung halus
Tepung halus, yang digunakan dalam roti hamburger makanan segera, pancake, bagel dan biskut sarapan pagi, terdiri daripada karbohidrat ringkas. Karbohidrat ini cepat berubah menjadi glukosa dalam sistem pencernaan anda, dan glukosa ini cepat dilepaskan ke dalam aliran darah anda. Spike glukosa yang terhasil boleh menyebabkan pecah tenaga ringkas; Walau bagaimanapun, sebarang kenaikan tenaga yang diperoleh dari penggunaan tepung halus biasanya diikuti oleh keletihan.
Gula halus
Seperti tepung halus, gula halus boleh menyebabkan pancang dan kemalangan glukosa darah yang cepat, menyumbang kepada keletihan. Persembahan makanan segera seperti es krim, kue, pai, kek dan donat biasanya dimuatkan dengan gula halus. Gula juga merupakan ramuan biasa dalam roti hamburger, roti, wafel sarapan dan penkek.
Alergen
Beberapa bahan yang biasa dijumpai dalam makanan cepat saji boleh menyebabkan reaksi alahan, termasuk keletihan. Gandum, yang digunakan untuk membuat tepung halus, boleh menyebabkan keletihan. Lain-lain alergen makanan segera berpotensi termasuk ikan, soya, telur, produk tenusu, kacang pokok dan kacang tanah. Bersama-sama, makanan ini bertanggungjawab untuk 90 peratus daripada semua alergi makanan, menurut Alergi Makanan dan Rangkaian Anafilaksis.
