Pengurusan glukosa darah adalah aspek penting dalam diet diabetes yang sihat. Berikutan pelan diet yang sihat boleh membantu menstabilkan tahap glukosa darah anda dan memastikannya berada dalam lingkungan yang sihat. Persatuan Diabetes Amerika memuji manfaat kesihatan kacang, memanggil mereka sebagai superfood diabetes. Anda boleh menggabungkan pistachio dengan baik dalam diet diabetes anda.
Karbohidrat
Mengonsumsi makanan yang mengandungi karbohidrat akan menyebabkan paras glukosa darah anda meningkat. Makanan yang mengandungi karbohidrat termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, lentil, butir-butir, susu dan kacang-kacangan. Karbohidrat termasuk tiga jenis utama: gula, kanji dan serat. Gula dan karbohidrat kanji menyebabkan peningkatan kadar glukosa darah anda. Serat, tidak seperti gula dan kanji, tidak menaikkan kadar glukosa darah anda. Makanan serat tinggi membuat pilihan yang sangat baik pada diet diabetes. Pistachios dan kacang-kacangan lain - serta buah-buahan dan sayur-sayuran dengan biji dan kulit yang boleh dimakan dan kulit, kacang, kacang-kacangan dan bijirin penuh - mengandungi sejumlah besar serat.
Fakta pemakanan
A 1-oz. Hidangan kacang pistachio mentah mengandungi kira-kira 159 kalori dan 5.75 g protein. Satu auns pistachios juga mengandungi kira-kira 5.54 g jumlah karbohidrat. Berikut adalah pecahan karbohidrat: Daripada 5.54 g jumlah karbohidrat, 2.17 g adalah dari gula semula jadi, 0.47 g adalah daripada kanji dan 2.9 g adalah dari gentian.
Asas Glukosa Darah
Selepas anda makan kacang pistachio, serpihan makanan bergerak ke perut anda untuk menjalani proses pencernaan. Sekali dalam perut anda, pistachios mula pecah. Karbohidrat gula melewati lapisan perut anda dan masukkan aliran darah anda. Karbohidrat kanji boleh dipecahkan dan ditukar menjadi molekul gula, supaya mereka juga boleh melalui lapisan perut anda dan diserap ke dalam aliran darah anda. Daripada memasuki aliran darah anda, karbohidrat serat terus membuat jalan keluar dari badan anda sehingga mereka diluluskan.
Cadangan
Kerana 1-oz. Saiz hidangan pistachios mengandungi sedikit karbohidrat, tidak mungkin makan mereka akan menyebabkan kenaikan yang berpotensi tidak selamat dalam kadar glukosa darah anda. Menurut Persatuan Diabetes Amerika, anda harus makan antara 45 g dan 60 g jumlah karbohidrat setiap kali makan. Dengan hanya 5.54 g jumlah karbohidrat setiap hidangan, terdapat banyak ruang untuk memasukkan pistachios ke dalam makanan anda, tanpa melebihi cadangan pengambilan karbohidrat anda. Cuba percikan 1 oz. Pistachios tanpa garpu di atas salad berdaun hijau. Atau cuba menyediakan biji oat dengan gulung keseluruhan dan menambah pisang dan pistachios segar. Pilihan lain ialah membuat smoothie buah dengan 1 cawan susu tanpa lemak, 1/2 cawan buah, dan 1 oz. pistachios dicincang halus.
