Cara memasak ayam belanda di dalam ketuhar

Apa sahaja yang boleh dimasak di dalam ketuhar anda menggunakan daging lembu tanah anda juga boleh memasak menggunakan ayam belanda bumi. Sama seperti apabila anda menggunakan daging lembu, daging yang lebih kurus, semakin banyak manfaat kesihatan, tetapi lebih banyak penjagaan yang perlu anda ambil untuk mengelakkan makanan yang kering dan tidak enak. Ini benar terutamanya jika anda menggunakan payudara kalkun tanah, iaitu kira-kira 99 peratus lean. Kura-kura tanah mempunyai tekstur yang lebih halus daripada daging lembu dan rasa sendiri, membuat hidangan seperti daging ayam belanda atau burger ayam belanda perubahan yang baik.

Oven masak masak ayam belanda sama seperti yang anda lakukan daging lembu.

Langkah 1

Panaskan zaitun atau kanola dalam kuali di atas api yang sederhana tinggi. Apabila minyak panas, tambah bawang, lobak merah dan bawang putih dan tumis sayuran sehingga mereka melembutkan.

Langkah 2

Masukkan sayur-sayuran tumis, ayam belanda, pasli, serbuk roti, telur atau pengganti telur dan lada ke dalam mangkuk campuran dan kacau dengan baik untuk menggabungkan bahan-bahan.

Langkah 3

Semprotkan kuali dengan salutan cahaya minyak sayuran dan sudu campuran kalkun ke dalam kuali. Pat daging dengan sendok untuk mengemasnya ke kuali. Jalankan sudu di sekeliling tepi kuali untuk membuat ruang di antara kuali dan kuali.

Langkah 4

Panaskan ketuhar anda hingga 350 darjah Fahrenheit, dan panggang daging ayam belanda selama 40 minit. Uji derma dengan memasukkan termometer daging ke pusat daging, pastikan suhu sekurang-kurangnya 140 darjah Fahrenheit.

Langkah 5

Keluarkan panci dari oven anda dan biarkan ia duduk selama kira-kira lima minit, kemudian gunakan spatula untuk memindahkan daging ke piring hidangan.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

• Skillet

  1/2 hingga 1 sudu besar. minyak zaitun atau kanola

  1/4 hingga 1/2 cawan bawang diced

  1/4 hingga 1/3 cawan lobak merah

  1 hingga 1 1/2 sudu teh. bawang putih cincang

  Mangkuk adunan

  Sudu sebati

  3 lbs. ayam belanda bumi

  1 hingga 1 1/2 sudu teh. peterseli cincang

  1/2 cawan serbuk roti biasa atau rasa

  3 telur atau pengganti telur

  1/4 hingga 1/2 sudu teh. lada hitam

  Loaf pan

  Semburan minyak sayuran

  Termometer daging

  Hidangan hidangan

Petua

Untuk mengelakkan ekstrem daging berminyak dari terlalu banyak lemak atau daging terlalu kering daripada tidak mencukupi, pilih ayam belanda tanah yang 92 hingga 96 peratus bersandar untuk memasak ketuhar.

Selaraskan rasa ayam belanda tanah anda dengan menambah 1 sudu teh. setiap Mustard Dijon, sos Worcestershire dan oregano dan ¼ tsp. paprika.