Ada beberapa pengamal kesihatan alternatif dan sumber pemakanan popular yang mencadangkan mengambil enzim boleh membantu melegakan pelbagai gejala dan membantu mencegah atau merawat beberapa proses penyakit. Malah, kekurangan enzim sebenar jarang berlaku, dan kebanyakan enzim suplemen tidak membantu atau menyakiti anda. Walau bagaimanapun, dalam beberapa kes, anda mungkin bertindak dengan teruk kepada enzim.
Enzim
Enzim adalah protein yang membantu mengawal tindak balas kimia yang berlaku di dalam badan, memastikan sel-sel anda tidak membazirkan tenaga dengan menjalankan tindak balas yang tidak perlu atau bersaing. Mereka juga mempercepatkan tindak balas. Terdapat banyak jenis enzim yang sel anda bergantung kepada: Sesetengahnya adalah pencernaan, dan disekat oleh sel saluran pencernaan dan organ aksesori. Orang lain mengambil bahagian dalam reaksi di dalam sel-sel badan, seperti yang membakar molekul nutrien untuk tenaga.
Tambahan Enzim
Dalam kebanyakan kes, anda tidak boleh mendapat manfaat daripada mengambil makanan tambahan enzim. Kekurangan enzim sejati jarang berlaku, walaupun intoleransi laktosa adalah pengecualian ketara. Sekiranya anda tidak toleran laktosa, anda kekurangan enzim laktase, dan mendapat manfaat daripada suplemen laktase. Walau bagaimanapun, keadaan ini tidak semestinya mempunyai kekurangan enzim pencernaan yang benar, bermakna anda tidak akan mendapat manfaat daripada makanan tambahan enzim pencernaan. Enzim pencernaan tambahan tidak akan melakukan apa-apa untuk anda jika anda tidak kekurangan, dan tidak ada bukti bahawa anda boleh mengambil suplemen enzim untuk kekurangan enzim bukan pencernaan; Tambahan pula, kekurangan tersebut agak jarang berlaku.
Bahaya Enzim
Walaupun mengambil beberapa enzim yang berbeza mungkin tidak akan membantu anda, ia tidak akan menyakiti anda sama ada. Ini kerana perut anda memecah kebanyakan enzim, kerana ia agak sensitif, jelas Drs. Reginald Garrett dan Charles Grisham dalam buku mereka, "Biokimia." Kerana enzim adalah protein, bagaimanapun, ia mungkin menjadi alergi kepada mereka. Dalam artikel 1979 yang diterbitkan dalam "The Lancet, " M. Flindt melaporkan kes-kes alahan pesakit kepada papain, iaitu enzim betik. Semakin banyak enzim yang anda ambil, semakin besar kemungkinan anda menghadapi reaksi yang akan anda lakukan.
Lain-lain Keprihatinan
Satu lagi kebimbangan yang berkaitan dengan mengambil banyak enzim berbeza adalah bahawa mereka bukan ubat-ubatan, jadi mereka tidak tertakluk kepada standard keselamatan yang sama yang ketat yang mana dadah dipegang oleh FDA. Mengikut Tambahan Kesihatan dan Pendidikan Tambahan Makanan 1994, makanan tambahan - termasuk enzim - tidak perlu dibuktikan selamat atau berkesan sebelum dipasarkan kepada orang ramai. Jika anda mengambil banyak enzim yang berlainan, anda akan meningkatkan kemungkinan bahawa anda akan menemui seseorang yang dapat menyebabkan reaksi yang merugikan, atau yang tercemar dengan bahan reaksi yang mengganggu.
