Badan anda mengekalkan keseimbangan pH yang membolehkan enzim anda - protein yang menjalankan tindak balas kimia yang diperlukan untuk fungsi sel - berfungsi dengan baik. Walaupun badan anda mempunyai perlindungan untuk menjaga pH anda dalam lingkungan yang ketat, diet anda sedikit mempengaruhi paras pH anda. Jika anda berfikir tentang diet alkali, yang mendakwa untuk meningkatkan pH anda, anda masih boleh menikmati beberapa minuman yang sihat, sebagai tambahan kepada air.
Buttermilk dan Alternatif Susu
Walaupun kebanyakan tenusu tidak menghadkan diet alkali, anda masih boleh menikmati buttermilk, yang membentuk sedikit alkali. Sesetengah alternatif untuk susu tenusu, seperti susu kedelai dan kacang almond, juga membentuk alkali. Minuman ini juga memberi manfaat kesihatan yang lain. Buttermilk tinggi kalsium - cawan mempunyai 28 peratus kalsium dan 21 peratus vitamin D yang anda perlukan setiap hari. Susu kedelai dan kacang almond yang kuat juga tinggi kalsium - mereka menawarkan 30 dan 45 peratus daripada nilai harian setiap cawan, masing-masing, serta vitamin B-12 bermanfaat.
Teh Herba dan Hijau
Teh herba dan hijau sesuai dengan diet alkali sebagai makanan yang beralkali. Mereka juga pilihan bebas kalori - selagi anda tidak menambah tenusu atau gula - yang menjadikannya ideal jika anda cuba menurunkan berat badan. Teh hijau datang dengan catechin, bahan semula jadi dalam tumbuh-tumbuhan yang mungkin membantu dengan penurunan berat badan. Teh herba juga menawarkan faedah, bergantung kepada jenis teh. Sebagai contoh, teh peppermint dapat mengurangkan senak pada sesetengah orang.
Jus sayuran yang tidak manis
Sayur-sayuran adalah makanan utama dalam diet beralkali, dan anda juga boleh minum jus sayur-sayuran yang tidak manis untuk meningkatkan pengambilan sayuran anda. Sayuran berdaun seperti kubis, rumput barli, cilantro dan kale amat alkali, bersama dengan timun, halia, lada ayam, bit dan tomato. Eksperimen dengan pelbagai sayuran untuk mendapatkan jus yang sesuai dengan lelangit anda. Cuba bit dan tomato dihiris dengan halia dan cayenne untuk campuran manis dan pedas, atau saderi, timun dan ketumbar untuk herba yang menyegarkan. Tambahkan rasa lebih dengan memerah jus buah alkali, seperti lemon dan limau.
Minuman untuk Dihindari
Elakkan minuman manis pada diet alkali. Pemanis buatan dan gula adalah semua makanan berbentuk asid, dan jus buah manis dan soda juga membentuk asid. Anda juga perlu mengehadkan alkohol. Bir dan minuman keras sangat membentuk asid, sementara wain agak berasid. Kenali kopi dan teh hitam sebagai asid membentuk juga.
Perlu diingat bahawa diet alkali membolehkan anda memakan makanan pembentuk asid hingga 30 peratus daripada diet anda, jadi anda masih dapat menikmati minuman pembentuk asid kegemaran anda secara sederhana. Cuma jangan buat mereka diet makanan anda.
