Bagaimana rasa kek

Kebanyakan kuih bermula dengan bahan-bahan asas yang sama, tetapi perasa menetapkan setiap resipi selain. Kek mendapat perisa dari pelbagai bahan termasuk serbuk seperti koko, cecair seperti ekstrak berperisa atau campuran dalam bahan seperti buah kering atau kepingan coklat. Sama ada anda membuat kek adunan anda dari awal atau dari campuran yang berkotak, bereksperimen dengan perasa adalah cara mudah untuk menghidupkan kek anda. Mengekalkan keseimbangan antara bahan-bahan basah dan kering supaya adonan kek tidak terlalu berair atau terlalu tebal.

Seorang wanita adunan adunan dalam periuk atau periuk. Kredit: liujiachuan / iStock / Getty Images

Langkah 1

Gantikan sebahagian daripada cecair dalam resipi dengan kopi yang dibancuh. Rasa kopi berjalan dengan baik dengan kek coklat.

Langkah 2

Masukkan 2 sudu teh ekstrak berperisa ke adunan. Selain ekstrak vanila tradisional, cuba ekstrak almond, peppermint, rum, ekstrak kelapa atau lemon. Pilihan lain adalah menggunakan 1 sudu teh setiap dua jenis ekstrak. Cari rasa ekstrak yang berbeza berhampiran vanila di bahagian penaik kedai runcit.

Langkah 3

Kacau dalam rempah dengan kek, termasuk kayu manis atau pala. Pasangan kayu manis dengan coklat. Ramai rempah manis berfungsi dengan baik dalam kek putih atau kuning.

Langkah 4

Masukkan kotak kecil campuran puding kering untuk rasa tambahan. Gunakan sebarang puding yang dikehendaki selagi ia melengkapkan rasa kek asas. Sebagai contoh, cuba puding coklat putih dengan kek strawberi atau puding butterscotch dalam kek kuning.

Langkah 5

Campurkan cip berperisa untuk melengkapkan kek. Pilihannya biasanya termasuk coklat, butterscotch, mentega kacang dan cip coklat putih. Anda juga boleh mencari rasa istimewa seperti peppermint, ceri atau kayu manis.

Langkah 6

Kacau dalam jenis kegemaran anda yang dicincang apabila adunan dicampur.

Langkah 7

Masukkan kue cincang dan gula-gula yang dicincang dan hancur ke adonan kek. Pilih satu jenis campuran dalam beberapa jenis gula-gula dan kepingan kue.