Buah-buahan dan sayur-sayuran yang baik untuk menurunkan kolesterol

Kolesterol adalah bahan waxy yang dihasilkan oleh hati yang terdapat dalam banyak makanan seperti telur, daging dan produk tenusu. Menurut Persatuan Jantung Amerika, kolesterol LDL yang tinggi adalah risiko kesihatan yang serius dan faktor risiko utama untuk penyakit jantung. Tetapi perubahan diet yang mudah dapat membantu anda mengurangkan tahap kolesterol. Buah-buahan dan sayur-sayuran mengandungi phytosterols, bahan seperti kolesterol yang dikenali untuk mengurangkan kolesterol serum, menurut laman web DietaryFiberFood.

Makan buah-buahan dan sayur-sayuran yang cukup boleh membantu mengurangkan kolesterol.

Serat larut

Lobak adalah sumber serat yang larut.

Memilih buah-buahan dan sayur-sayuran kaya serat larut membantu mengurangkan tahap LDL. Serat larut dalam buah-buahan dan sayur-sayuran menghalang penyerapan kolesterol ke dalam sistem. Sumber terbaik serat larut dalam sayur-sayuran termasuk kacang, labu, wortel, jagung, kubis, kubis Brussels dan ubi jalar. Buah-buahan terbaik dari senarai ini termasuk epal, pir, buah sitrus, buah beri, aprikot, buah ara dan prun.

Niacin

Avocado adalah salah satu sumber terbaik niacin.

Makan hasil tinggi niacin, juga dikenali sebagai vitamin B3, membantu menurunkan pengeluaran dan meningkatkan penghapusan kolesterol, menurut laman web Makanan Sihat Dunia. Sumber terbaik niacin termasuk alpukat dan sayuran seperti asparagus, kacang, kentang, cendawan, jagung, artichokes dan kacang lima. Kentang manis, kale, brokoli, wortel dan lada hijau juga mengandungi sejumlah besar niasin.

Vitamin C

Lada merah tinggi vitamin C.

Makan buah-buahan dan sayur-sayuran kaya vitamin C membantu mencegah pengoksidaan kolesterol. Selain buah sitrus seperti jeruk dan limau gedang, terdapat buah-buahan dan sayur-sayuran lain yang kaya dengan vitamin C, termasuk jambu biji, kiwi, blackberry, lada merah, kale, pucuk Brussels dan brokoli. Hasil lain yang mengandung vitamin C termasuk mangga, buah nasi, nanas, strawberi, daun amaranth, bok choy, chard Swiss dan skuasy butternut.

Vitamin E

Blueberries adalah sebahagian daripada diet yang sihat.

Vitamin E membantu menghalang pertumbuhan plak saluran darah dan pengoksidaan kolesterol, salah satu faktor dalam mempromosikan penyumbatan arteri, menurut laman web Makanan Sihat Dunia. Banyak makanan mengandungi vitamin E, tetapi beberapa sumber terbaik termasuk bayam, chard, squash, parsnip, kentang dan spirulina. Buah-buahan yang mengandungi vitamin E termasuklah buah beri hitam, blueberry, anak-anak buah, cranberry, jambu, kiwi, mangga, nektar, betik dan pic.