Tubuh manusia menemui bakteria baik dan buruk setiap hari. Untuk mikroorganisma, tubuh manusia merupakan persekitaran yang menarik dan sumber nutrien. Bakteria yang kita sebut "baik" membantu kita mencerna makanan kita dan melindungi kita dari bakteria buruk yang boleh membuat kita sakit atau bahkan membunuh kita. Tanpa bakteria yang baik, kita akan mati, menurut Jabatan Tenaga AS. Bakteria baik hidup dalam sistem pencernaan kita, pada kulit kita dan mulut kita. Bakteria yang buruk boleh masuk ke dalam badan kita dengan makanan yang tercemar, luka atau pencemaran alam sekitar.
Pengenalan
Bakteria adalah benda hidup sel tunggal yang bukan tumbuh-tumbuhan atau haiwan dan mempunyai klasifikasi biologi mereka sendiri yang dipanggil prokariotik. Sebuah dinding sel luar dan membran plasma mengelilingi satu sel tetapi mereka tidak mempunyai organel dalaman yang terikat dengan membran, menurut Arthur Vander, James Sherman dan Dorothy Luciano dalam "Human Physiology."
Beribu-ribu spesies bakteria terdapat di dalam tanah, air dan pada zarah debu di udara. Sesetengah bakteria boleh merosakkan tisu atau melepaskan toksin yang memasuki darah dan mengganggu fungsi fisiologi. Bakteria lain boleh melakukan fungsi yang berguna untuk tubuh manusia.
Bakteria yang baik
Bakteria tertentu selamat dalam makanan dan sebenarnya menghasilkan rasa dan tekstur yang dikehendaki. Sebagai contoh, bakteria biasanya digunakan dalam produk tenusu seperti yogurt dan susu yang ditapai. Produk susu yang ditapai membantu orang dengan intoleransi laktosa mencerna produk tenusu yang sebaliknya akan menyebabkan kekejangan dan cirit-birit. Rasa produk tenusu yang difermentasi adalah disebabkan oleh bakteria yang digunakan untuk membuatnya.
Sesetengah bakteria, seperti Lactobacillus rhamnosus, telah ditunjukkan untuk meningkatkan sistem imun melalui peraturan dan rangsangan, menurut Philip Calder, Catherine Field dan Harsharnjit Gill dalam "Pemakanan dan Fungsi Kekebalan." Mereka juga boleh membentuk halangan untuk membantu melindungi kita daripada bakteria buruk dengan mengubah tahap pH atau keasidan atau dengan melepaskan toksin yang merosakkan bakteria buruk.
Bakteria yang buruk
Bakteria patogen atau buruk menghasilkan keputusan yang kerap berlaku akibat keracunan makanan atau sakit gigi hingga mati, menurut Muzium Maya Bakteria. Sesetengah bakteria seperti salmonella boleh menyebabkan pertengkaran singkat dengan sakit perut atau cirit-birit dan mungkin dalam beberapa kes mengakibatkan kematian. Lain-lain yang menimbulkan penyakit seperti anthrax yang sangat parah telah digunakan oleh bioterrorists.
Penyakit kelahiran makanan
Pentadbiran Makanan dan Dadah, memantau bekalan makanan AS dan menentukan piawaian keselamatan. Kebimbangan keselamatan makanan terkemuka, menurut FDA, adalah penyakit yang ditanggung oleh makanan. Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit, menganggarkan 76 juta orang mengalami penyakit bawaan makanan setiap tahun di AS, seperti yang dilaporkan oleh Eleanor Whitney dan Sharon Rolfes dalam "Memahami Pemakanan."
Wanita yang sangat tua, sangat muda, mengandung, sakit atau kurang gizi dan orang-orang dengan sistem imun yang lemah membuktikan yang paling terdedah kepada penyakit yang ditanggung oleh makanan.
Kepentingan
Kebanyakan bakteria tidak berbahaya kepada manusia dan ada yang bermanfaat. Bakteria yang berfaedah atau simbiotik bukan sahaja dapat membantu pencernaan tetapi juga membantu menghasilkan vitamin dan melindungi anda daripada bakteria yang buruk. Apabila anda mengambil antibiotik untuk penyakit, kedua-dua bakteria yang buruk dan baik dibunuh. Penyembuhan anda tidak lengkap sehingga bakteria ramah anda diganti.
Faedah bakteria lain termasuk mereput tanaman mati dan haiwan, menghasilkan oksigen, mengawal perosak tumbuhan dan membuat nitrogen dari udara yang tersedia sebagai makanan untuk tumbuh-tumbuhan yang menghasilkan nutrien penting bagi manusia. Dalam banyak cara, bakteria membantu mengekalkan kehidupan manusia.
