Makan makanan dengan indeks glisemik yang rendah dapat membantu mencegah perubahan kadar gula dalam darah. Ini amat penting bagi pesakit diabetes. Kerana banyak buah-buahan yang manis, mereka boleh dikemas dengan gula yang meningkatkan indeks glisemik mereka. Bagaimanapun, raspberi adalah rendah karbohidrat dan mempunyai indeks glisemik yang rendah.
Indeks glisemik
Indeks glisemik mengukur bagaimana makanan menjejaskan gula darah. Makanan dengan nilai indeks glisemik yang tinggi membawa kepada peningkatan tahap glukosa dalam darah, sementara makanan dengan nilai indeks glisemik yang rendah membawa kepada peningkatan kadar glukosa darah. Makanan yang mempunyai lemak dan serat yang tinggi mempunyai indeks glisemik yang lebih rendah.
Indeks Raspberry Glycemic
Nilai indeks glisemik untuk raspberi tidak disenaraikan dalam banyak pangkalan data indeks glisemik yang bereputasi. Laman web Creative Gourmet mencatatkan bahawa raspberi mempunyai kandungan karbohidrat yang cukup rendah sehingga indeks glisemik mereka mungkin sukar untuk diukur. Laman web Glycemic Indeks University of Sydney memberikan nilai untuk penyebaran raspberi tanpa gula 26. Penyebaran ini mungkin boleh diambil sebagai perwakilan yang baik dari indeks glisemik raspberry, dan nilai 26 bermaksud bahawa raspberi mempunyai indeks glisemik rendah nilai. Makanan dengan indeks glisemik di bawah 55 dikelaskan sebagai makanan indeks glisemik rendah. Indeks glisemik 56 hingga 69 adalah sederhana, dan makanan indeks glisemik tinggi mempunyai nilai 70 atau lebih.
